Zutaten für 6 Portionen : PLJESKAVICA Zubereitung PLJESKAVICA
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 16 Portionen : WEINTRAUBENMARMELADE Zubereitung
Zutaten : FLEISCHLABERL NACH WIENER ART 2 Stk trockene Semmeln 1 Prise Majoran 2 EL Schmalz 1 TL Paprikapulver 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 1 Stk Eier 1 Stk Zwiebel 500 g Faschiertes Rindfleisch 1 Prise Thymian Zubereitung : FLEISCHLABERL NACH WIENER ART
Zutaten für 2 Portionen : TÜRKISCHES MENEMEN 3 Stk Paprikaschote (rot/grün/gelb) 1 Stk Zwiebel 2 Stk Eier 1 Stk Tomate (groß) 1 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Schb Fladenbrot Zubereitung : TÜRKISCHES MENEMEN
Zutaten für 2 Portionen : PILZSOSSE 1 Stk Zwiebel 250 g Pilze 3 EL Mehl 300 ml Milch 1 TL Paprikapulver 2 EL Öl 0.5 Bund Petersilie 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : LACHSTATAR MIT RÄUCHERLACHS 250 g Lachs (geräuchert) 0.5 Bund Dill 0.5 Bund Koriander 1 EL Olivenöl 2 EL Zitronen (Saft) 2 Stk Schalotten 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : WILDSCHWEINBRATEN 1.5 kg Schweinsschopf vom Wildschein 200 g Speck (in dünne Scheiben) 1 Bund Suppengrün (Gemüse) 250 ml Wildbouillon 100 ml Bier 1 Schuss Öl zum Anbraten Zutaten Für die Sauce 4 EL Preiselbeermarmelade 4 EL Hagebuttenmarmelade Zutaten für die Marinade 1 Prise Salz 0.5 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 Schuss Öl 1 Prise schwarzer Pfeffer 1 Stk Knoblauchzehen (fein geschnitten) 1 Prise Wildgewürze Zubereitung WILDSCHWEINBRATEN Für den Wildschweinbraten das Wildschweinstück waschen, abtrocknen, von Sehnen befreien und mit einer Marinade aus Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver, Wildgewürze einreiben. Die fein geschnittenen Speckscheiben auflegen und mit…
Zutaten für 6 Portionen : CHICKEN-WINGS MIT HONIG 30 Stk Hühnerflügel 10 Stk Knoblauchzehen 4 EL Honig 4 EL Senf 4 EL Sojasauce 4 EL Zitronensaft 8 EL Olivenöl 4 TL Salz 2 TL Pfeffer (gemahlen) Zubereitung CHICKEN-WINGS MIT HONIG
Zutaten für 12 Portionen : SCHAUMROLLEN 1 Pk Blätterteig 1 Stk Eigelb zum Bestreichen 3 EL Milch zum Bestreichen 1 Prise Staubzucker zum Bestreuen Zutaten für die Fülle 70 g Kristallzucker 1 Stk Eiklar Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : TOPFENKNÖDEL MIT GRIESS 250 g Topfen 1 Stk Ei 3 EL Mehl 3 EL Grieß 1 Prise Salz 3 EL Butter 6 EL Brösel 1 EL Zucker Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SPAGHETTI FRUTTI DI MARE 500 g TK-Meeresfrüchte 3 Stk Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 1 Schuss Weißwein 1 Dose Tomaten, geschält 300 g Spaghetti 1 Bund Petersilie, gehackt 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 1 Prise Zucker Zubereitung SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Zutaten für 8 Portionen : SCHNELLER TOPFENKUCHEN 6 Stk Eiklar 300 g Zucker 2 Pk Vanillepuddingpulver 1 kg Topfen (fein) 6 Stk Eidotter 1 Prise Salz 100 g Butter 1 Msp Backpulver Zutaten für die Form 1 EL Butter 50 g Brösel Zubereitung SCHNELLER TOPFENKUCHEN