Autor: katty

Lasagne – wer kann da schon widerstehen? Das traditionelle italienische Gericht ist ein wahrer Klassiker, der uns immer wieder in die behaglichsten Winkel des Hauses zurückführt. Was ist aber, wenn du gerade eine Diät mit wenig Kohlenhydraten machst oder einfach die klassischen Lasagneplatten durch eine leichtere Option ersetzen möchtest? Hier kommt genau die Eierlasagne low carb ins Spiel! Sie bietet nicht nur eine schmackhafte und einfallsreiche Abwandlung des traditionellen Rezepts, sondern ist auch von großer Vielseitigkeit und ideal für alle Familienmitglieder. Lasst uns dieses köstliche Low-Carb-Gericht entdecken, das dich mit seinem Geschmack und der einfachen Zubereitung begeistern wird. Was ist…

Manche Rezepte hinterlassen nicht nur aufgrund ihres Geschmacks, sondern auch aufgrund der damit verbundenen Erinnerungen einen bleibenden Eindruck in den Herzen der Menschen. Ein Beispiel für ein solches Rezept ist das Hausgemachtes 7-Minuten-Frosting. Es handelt sich um eine delikate und luftige Glasur, die in zahlreichen Haushalten aufgrund ihrer unkomplizierten Zubereitung und der unvergesslichen Süße einen festen Platz gefunden hat. Als ich dieses Rezept zum ersten Mal zubereitete, erinnerte mich der süße Duft, der sich beim Mixen in der Küche ausbreitete, an die Hände meiner Großmutter, die stets für ihre makellosen Kuchen berühmt waren. Das Frosting, das in 7 Minuten zubereitet…

Schildern Sie sich die Situation an einem sonnigen Tag, an dem Sie mit Ihrer Familie an einem behaglichen Gartentisch sitzen. Die Luft ist durch den Geruch von frisch gebackenem Brot und knusprigen Köstlichkeiten erfüllt. Sie haben einen Teller mit heißen, goldbraunen Langos Grundrezept vor sich, die mit einer cremigen Sauerrahm-Knoblauch-Sauce bestrichen sind. Der erste Bissen – knusprig, aber innen weich – ruft Erinnerungen an frühere Urlaubsreisen nach Ungarn hervor, wo diese köstliche Spezialität auf Märkten und in kleinen Gassen angeboten wird. Wie köstlich! Langos, ein ungarisches Gericht, stellt zudem eine Art Tradition dar, die seit Jahrhunderten hergestellt wird. Langos ist…

Einige Rezepte werden für immer einen besonderen Platz in unserem Herzen haben. Dieses Rezept für Spaghetti mit Garnelen, Chili und Knoblauch gehört zu diesen. Es weckt Erinnerungen an laue Sommerabende, an denen ich mit meiner Familie am Tisch saß, während die Sonne langsam unterging und der Geruch von frischem Knoblauch und scharfem Chili durch die Küche zog. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss durch die Kombination aus aromatischem Knoblauch, saftigen Garnelen und einer angenehmen Schärfe. Das Beste daran ist? Nur wenige Zutaten, die in jeder gut sortierten Küche zu finden sind, werden für seine einfache Zubereitung benötigt. Ideal für eine…

Manche Rezepte erfreuen nicht nur den Gaumen, sondern wecken auch Erinnerungen. Ein Beispiel für ein solches Rezept ist die mit Spargel gefüllte Hähnchenbrust, die ich aus meiner Kindheit kenne. Spargel war bei uns zu Hause eine echte Delikatesse, vor allem im Frühling. Es war ein Fest, den frischen, zarten Spargel zu genießen, den mein Großvater, ein leidenschaftlicher Gärtner, selbst anbaute, sobald die Saison begann. Meine Mutter bereitete oft Hähnchenbrust mit Spargelfüllung, und das war eines meiner Lieblingsgerichte. Frischer Spargel und zartes Hähnchenfleisch – die Kombination ist einfach nicht zu widerstehen. Heute teile ich dieses Rezept mit dir, damit auch du…

Es gibt wenig, das so verführerisch ist wie ein handgemachtes Stück Praline. Besonders dann, wenn man die süßen Leckereien mit hochwertigen Zutaten wie Pekannüssen zubereitet. Dieses Pekannuss-Pralinen Rezept hat für mich eine besondere Bedeutung, da es eine Tradition aus meiner Familie ist, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. In meiner Kindheit gab es an kalten Wintertagen nichts Schöneres, als gemeinsam in der Küche zu stehen und diese köstlichen Pralinen zu kreieren, die den Raum mit einem herrlichen Duft erfüllten. Die Kombination aus knackigen Pekannüssen, zart schmelzender Schokolade und einer feinen Süße macht sie zu einer besonderen Leckerei, die ich…

There’s something magical about no-bake cookies. They take little time to prepare, don’t require an oven, and always seem to be an instant crowd-pleaser. But there’s one variation of no-bake cookies that stands out from the rest—No-Bake Coconut Pecan Praline Cookies. Inspired by a family recipe passed down through generations, this treat combines the rich flavors of coconut, pecans, and praline, resulting in a delectable, chewy cookie that melts in your mouth. As a kid, my family often gathered around the kitchen during the holidays, making sweet treats together. While my mother was known for her famous chocolate chip cookies,…

Orange Bundt CakeThere’s something uniquely comforting about the scent of a freshly baked cake wafting through the house. For me, it takes me back to my childhood, to weekends spent at my grandmother’s kitchen where we would gather around the table, the bright citrus notes of an orange cake filling the air. This orange bundt cake recipe, handed down from my grandmother, has been a family favorite for years. It’s the perfect combination of sweet, citrusy flavor with a soft, tender crumb that makes every bite a delight. Whether it’s for a special occasion, a family gathering, or simply a…

There’s something magical about chicken wings – crispy on the outside, juicy on the inside, and so versatile that they can be tailored to any flavor preference. Whether you’re gathering with friends for a game night, hosting a family dinner, or just craving a satisfying, delicious snack, these crispy baked chicken wings will become your go-to recipe. They’re simple, healthier than fried wings, and deliver that perfect crunch every time. This recipe is particularly special to me. Growing up, we had a family tradition of gathering around the table on Sunday nights to enjoy a big, comforting meal together. Chicken…

Ein kleiner Käsekuchen, schnell zusammengerührt und ratzfatz im Backofen! Zutaten : 10 Minuten Käsekuchen Magerquark, natur oder mit Fruchtgeschmack 1 kg Weichweizengrieß 4 EL Eier (M) 3 Stück Feinster Backzucker (oder alternativ Xylit oder Süßstoff) 100 g Vanillepuddingpulver 1 Päckchen Schale und Saft von 1/2 Bio-Zitrone etwasFrüchte nach Wahl 200 g Zubereitung : 10 Minuten Käsekuchen 1.Eine Springform 20 cm Ø einfetten, mit Grieß ausstreuen und kalt stellen. Den Backofen auf 180° Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 2.Den Magerquark zusammen mit Grieß, Eiern, Zucker, Vanillepuddingpulver, abgeriebener Zitronenschale und Saft zusammen in eine Schüssel geben und alles gut verrühren. Je nach Geschmack etwa…