Zutaten Saftige und lecker Avocado-Brownies Zubereitung Saftige und lecker Avocado-Brownies 1.Schritt etwas Butter für die Form Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Ein kleines Blech (28,5×23 cm) einfetten. 2.Schritt 100 g Vollmilchschokolade 100 g Zartbitterschokolade Schokolade hacken und in einer Schüssel im Wasserbad zum schmelzen bringen. 3.Schritt 2 Avocados 3 Eier 1 Pck. Vanillezucker 150 g brauner Zucker Avocados halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausnehmen. Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Eiern, Vanillezucker und braunem Zucker verrühren. Schokomasse hinzugeben und verrühren.
Autor: carmen
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Carmen ist Köchin mit einer großen Liebe zur deutschen und amerikanischen Hausmannskost. Sie teilt Rezepte, die die Einfachheit und Herzhaftigkeit traditioneller deutscher Gerichte hervorheben. Ihr Blog bietet eine nostalgische Reise durch die deutsche kulinarische Tradition.
Zutaten Butterplätzchen rezepte Für 50 Stück: Zubereitung Butterplätzchen rezepte Das Mehl und den Puderzucker sieben. Die Eigelbe, geriebene Zitronenschale und Butter oder Margarine dazugeben, und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und etwa 1 Stunde kalt stellen. Aus dem Kühlschrank herausnehmen, ca. 4 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Backofen backen. Abkühlen lassen. Das Johannisbeergelee glatt rühren und die Plätzchen damit zusammenkleben. Dekorieren, dabei der Phantasie freien Lauf lassen. Guten Appetit!
Zutaten Ein Kuchen für Faule Zubereitung Ein Kuchen für Faule Geschälte Äpfel in kleine Stücke schneiden. Butter in dünne Scheiben schneiden. Mehl, Grieß und Zucker zusammen mischen. Die Hälfte der Mischung auf ein Backblech mit hohem Rand geben, mit Apfelstücken und Rosinen belegen, mit Zimt bestreuen, mit dem Rest der Mischung bestreuen und mit den Butter-Scheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ungefähr 40-60 Minuten goldbraun backen.
Zutaten Bananenkuchen mit Quark-Creme Für den Teig: Außerdem: Zubereitung Bananenkuchen mit Quark-Creme Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Ich persönlich trenne die Eier nicht, sondern schlage die ganzen Eier (Eigelb und Eiweiß) auf einmal mit Zucker. Es dauert dann etwas länger, das macht aber nichts. Ich habe einen Standrührgerät, also muss ich ihn nicht halten. Nun alle trockenen Zutaten – Walnüsse, Mehl, Kakao- und Backpulver – vermischen und unter die Eiermasse heben. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig darauf schön glatt streichen. In den vorgeheizten Backofen geben und bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen. Wie gewohnt…
Zutaten Kaffee-Biskuitkuchen mit Schlagsahne Für den Teig: Zubereitung Kaffee-Biskuitkuchen mit Schlagsahne Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Eigelbe und Zucker zu einem weißen Schaum rühren, Öl und Mehl mit Backpulver unterrühren und den Eischnee unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180 °C hellbraun backen. schritt 1 Sahne steif schlagen, Zucker und saure Sahne hinzufügen und noch kurz umrühren. Die Hälfte der Creme auf dem kalten Kuchen verstreichen. Löffelbiskuits im kaltem Kaffee eintauchen und auf der Cremeschicht platzieren. Anschließend den Rest der Creme verstreichen. schritt 2 Mit Kakao bestäuben und über Nacht im Kühlschrank fest werden…
Zutaten Grieß-Quarktaler Zubereitung Grieß-Quarktaler Quark, Weichweizengrieß, Salz und verquirlte Eier verrühren. Vom Teig nun kleine Stücke abschneiden. Daraus Taler formen und mit kleinen Messerschnitten verzieren (quasi ein Gitter zeichnen). Die Taler im heißen Öl in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Wenn man die Taler vom überflüssigen Fett befreien will, kann man sie nach dem Braten auf Küchentücher legen. Eventuell kann man die Taler noch in Weichweizengrieß wälzen. Die Quarktaler mit Konfitüre oder Schokocreme servieren.
Zutaten 250 g Hüttenkäse 250 ml Kefir oder Joghurt 2 Eier 1 EL Zucker 0,5 Tl. Salz 0,5 Tl Soda 250g Mehl Mehl öl zum Frittieren 1. Hüttenkäse, Joghurt, Eier und Salz in einer Tasse verrühren. Mit einem Schneebesen verrühren. 2. Das Mehl hinzugeben. Gut mischen. 3. Die Pfannkuchen mit einem Löffel in die Pfanne geben. In Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten. Fertig! Genießen! Bitte, wenn euch das Rezept gefällt, hinterlassen sie einen Kommentar,Danke!
Zutaten : Gebackener Reis mit Schinken und Käse Zubereitung : Gebackener Reis mit Schinken und Käse Den Reis ganz normal im gesalzenen Wasser kochen. (Ich koche den Reis immer genauso wie Nudeln – das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen, den Reis hineingeben und auf der niedrigsten Stufe 15 Minuten kochen. Danach das Wasser abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.) In einer großen Schüssel den gekochten Reis, den geriebenen Mozzarella, den klein geschnittenen Schinken, die geriebene Möhre, die gehackte Petersilie, die in Milch verquirlten Eier, den Sahne-Schmelzkäse und eine halbe Tasse geriebener Parmesan vermengen. Salzen und pfeffern.…
Zutaten ½ Liter Milch3 EL Zucker250 g Kekse (Lotus oder Butterkekse)1 Beutel Puddingpulver zum Kochen (Vanillegeschmack)Schkagsahne Zubereitung Guten Appetit
Zutaten : Selbstgemachte Schinken-Käse-Kartoffelkroketten Zubereitung : schritt 1 Kartoffeln in gesalzenem Wasser gar kochen und danach durch eine Kartoffelpresse pressen. Butter, Salz und 2 EL Milch beimengen. schritt 2 Wenn die Kartoffelmasse etwas abgekühlt ist, ein Ei und den fein geschnittenen Schinken, Käse und die Zwiebel hinzufügen. Vermengen und kleine Kugeln daraus formen. Diese durch verquirltes und mit etwas Milch verrührtes Ei ziehen und in Paniermehl wälzen. Wenn ihr eine dickere Schale bekommen möchtet, könnt ihr die Kugeln mehrmals panieren. schritt 3 Im heißen Öl goldbraun braten. Für eine gesündere, weniger fettige Variante können die Kroketten auch im Backofen gebacken…
Zutaten Nusszopf Für den Hefeteig: 500 g Dinkelvollkornmehl 1 Würfel Hefe, frische 100 g Rohrzucker 1 Pck. Vanille 50 ml Öl 1 Ei(er) 200 ml Milch, lauwarme 1 Schuss Rum, evtl. Für die Füllung: 350 g Nüsse, gemahlen 80 g Rohrzucker 1 Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon 8 cl Rum oder Milch oder Orangensaft ½ TL Zimt Fett für die Form Für die Glasur: n. B. Nüsse, gehackte 1 Schuss Milch oder Rum n. B. Puderzucker Zutaten Nusszopf Gesamtzeit ca. 2 Stunden 20 Minuten Für den Hefeteig Zucker, Vanille und Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Das Öl, das Ei…
Geschmacklich erinnern meine Zitronen-Mascarpone-Schnitten etwas an die „Kinder Paradiso“, nur dass meine einfach viel besser schmecken. Leichtes, dünnes Zitronenbiskuit mit feiner Mascarpone-Zitronencreme. Zudem sind diese Schnitten auch noch schnell zubereitet. Zutaten und Zubereitung für einen Backrahmen von ca 28 x 17 cmZuerst für die Creme 500 gr Mascarpone mit 1 TL Zitronenabrieb, 2 EL Zitronensaft, 100 gr Staubzucker und 2 Pkg Sahnesteif cremig aufschlagen. Danach vorsichtig 1 Becher geschlagene Sahne unterheben. Die Creme nun bis zum füllen kühl stellen. Für den Zitronenteig 3 Eier mit dem Abrieb von einer Zitrone, 150 gr Zucker, 1 EL Vanillezucker und einer Msp. Salz…