Zutaten Buttermilch-Schokoladen-Kuchen Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe Eier und Zucker schaumig rühren. Natron mit dem Mehl vermischen. Restliche Zutaten abwechselnd tassenweise hinzufügen, das Mehl dabei sieben. Mit dem Rührbesen gut zu einer cremigen Masse verrühren. Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Min. bei 180°C backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
Autor: carmen
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Carmen ist Köchin mit einer großen Liebe zur deutschen und amerikanischen Hausmannskost. Sie teilt Rezepte, die die Einfachheit und Herzhaftigkeit traditioneller deutscher Gerichte hervorheben. Ihr Blog bietet eine nostalgische Reise durch die deutsche kulinarische Tradition.
Zutaten : Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäse Zubereitun Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäse Saft & Abrieb einer halben Bio-Zitrone Für die Glasur: Puderzucker und Zitronensaft (oder wahlweise Milch) Sie können auch lesen Leichte Erdbeer-Cupcakes Schritt für Schritt : Den Backofen auf 160 ° Celsius vorheizen Weiche Butter und Frischkäse mit dem Handmixer cremig rühren Puderzucker dazu sieben und mit der Masse verschlagen Eier einzeln unter die Masse mixen Gesiebtes Mehl mit Natron vermischen und hinzugeben Zitronensaft & Abrieb unterrühren Guglhupfform fetten, Teig hineingeben und ca. 60 Minuten backen Kuchen auf einem Rost auskühlen lassen und dann mit der Puderzuckerglasur überziehen
Zutaten Limetten-Quark-Torte Zubereitun Limetten-Quark-Torte 1.Butter bei milder Hitze schmelzen. Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und den Beutel verschließen. Kekse mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Brösel und flüssige Butter mischen 2. Einen Tortenring oder Springformrand (26 cm Ø) auf eine leicht mit Öl bestrichene Tortenplatte setzen. Die Keksmasse einfüllen und als Boden andrücken. Ca. 30 Minuten kalt stellen 3. Zitronenmelisse waschen, die Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Quark, Limettensaft, Vanillin-Zucker und Puddingpulver verrühren. Sofort die Melisse-Streifen unterrühren. Die Quarkcreme auf den Keksboden streichen. Die Torte mind. 2 Stunden kalt stellen 4. Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit…
Zutaten 3 Eiweiß150 g Zucker220 g Haselnüsse, gemahlen Zubereitung
Zutaten 600 g Rinderfilet(s) 1 ½ Glas Pfeffer, grüner, abgetropft 1 ½ Becher Sahne 1 ½ Becher Crème fraîche 150 ml Rinderfond 1 ½ Prise(n) Salz 3 TL, gehäuft Pfeffer, schwarzer, gemörsert 1 ½ TL, gehäuft Tomatenmark 1 ½ Schuss Cognac oder Whisky 1 ½ Spritzer Worcestersauce etwas Butter evtl. Olivenöl Zubereitung Für die Soße die Butter in einem kleinen Topf erhitzen und gestoßen schwarzen Pfeffer zugeben und leicht anrösten. Mit Cognac oder Whisky ablöschen, Sahne, Rinderfond, grünen Pfeffer, Tomatenmark, Worcester Sauce und Creme fraîche zugeben und kurz aufkochen. 1 – 1,5 Stunden leicht köcheln lassen, mehrmals umrühren. Am besten…
Zutaten DONAUWELLEN-MUFFINS Zubereitung DONAUWELLEN-MUFFINS Zuerst das Ei, den Zucker, den Vanillezucker, das Öl und die Milch verrühren. Mehl, Backpulver und Salz auf die Eiermischung geben. Unter die Hälfe des Teiges den Kakao und 2 EL Milch mischen. Den hellen Teig in die Förmchen füllen, mit Kirschen bedecken und den dunklen Teig auffüllen. Im Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen.
Zutaten : Nudeln mit cremiger Knoblauch-Käsesoße Zubereitung : Nudeln mit cremiger Knoblauch-Käsesoße Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Die Butter bei milder Hitze schmelzen und den gepressten Knoblauch dazugeben. 2 Minuten kochen. Milch, Mehl und Brühe dazugeben und so lange kochen, bis es dickflüssig wird. In die dickflüssige Soße noch Petersilie und Parmesan unterrühren. Kurz abwarten, bis der Käse zerlaufen ist, dann umrühren und die Nudeln beimengen.
Zutaten : Quarkkuchen ohne Eier und ohne Backen Zubereitung : Quarkkuchen ohne Eier und ohne Backen Butter und Puderzucker gut verrühren und saure Sahne sowie Vanillezucker beimengen. Wenn die Masse cremig ist, den Saft von 1 Zitrone und zum Schluss auch die abgeriebene Schale von 1 Zitrone unterrühren. Gut umrühren und mit Quark verrühren. 3 Teelöffel Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und mit 150 ml heißer Milch verrühren. Dann zu der Quarkcreme geben, umrühren und in die Form geben. In den Gefrierschrank stellen (oder über eine etwas längere Zeit in den Kühlschrank) und fest werden lassen. Wenn die Masse fest geworden…
Zutaten : SCHNELLER PIZZATEIG OHNE HEFE Zubereitung 1 Backofen auf 230 °C vorheizen. 2 Alle Zutaten in einer große Schüssel mischen. Mit den Händen oder einem Handmixer (mit Knethaken) zu einem leicht klebrigen Teig kneten. 3 Etwas Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen. Teig auf die Arbeitsfläche geben und kneten, bis er elastisch und geschmeidig ist. 4 Teig in zwei gleich große Portionen teilen, dünn ausrollen und mit Pizzasauce und Lieblingstopping weiterverarbeiten. Bei 230 °C etwa 10-12 Minuten backen.
Portionen: 4 Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 45 Minuten Schwierigkeit: Einfach Zutaten (4 Personen) : – 4 Lachsfilets (ca. 1 Zoll dick) – Salz und Pfeffer aus der Mühle – 2 Teelöffel Olivenöl – 2 gehackte Knoblauchzehen – 1/4 Tasse (65 ml) Hühnerbrühe – 2 Esslöffel frischer Zitronensaft – 3 Esslöffel Butter, geteilt + 1 Teelöffel Butter – 1/2 Teelöffel Honig – 2 Esslöffel frische Petersilie – Zitronenschnitze. Zubereitung : Schritt: 1 Geben Sie einen Teelöffel Butter in einen kleinen Topf und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze. Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 bis 2 Minuten…
Zutaten Kakao Tortenboden Zubereitung Kakao Tortenboden 1.Eier trennen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Wie erkennt man, dass der Eischnee steif ist? Wenn man die Schneebesen des Rührgeräts herauszieht und dreht, zeigen die Eischneespitzen nach oben und fallen nicht runter. 2.Wenn der Eischnee fest und glänzend ist, werden die Eigelbe einzeln untergerührt. Eins nach dem anderen und jeweils mit dem Handrührgerät gut rühren. Anschließend auf niedrigster Stufe Wasser und Öl unterrühren. Das Handrührgerät ausschalten und nun noch das mit Kakao vermischte und durchgesiebte Mehl mithilfe eines Schneebesens unterheben. 3.Den Teig in die Springform geben und glatt streichen. (Die Form nur mit…
Zutaten RATZ FATZ KUCHEN Für den Teig: Für die Streusel: Für den Guss: Zubereitung RATZ FATZ KUCHEN Teig herstellen und ein Blech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen. Streusel herstellen und auf dem Teig verteilen. Bei 180°C Heißluft circa 20 Minuten backen. Auf den heißen Kuchen 1 Becher flüssige Schlagsahne träufeln. Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Super schnell und super lecker!!!