Zutaten : Spritzkuchen mit Vanillecreme und Zuckerguss Für den Teig: Für die Creme: Zubereitun : Spritzkuchen mit Vanillecreme und Zuckerguss 250 ml Wasser, 90 g Butter und 1 Prise Salz zum Kochen bringen. 140 g Mehl hinzufügen und so 5 Minuten rühren. Auskühlen lassen und dann 4 Eier einzeln einarbeiten. Kreise auf das Backblech spritzen (2 Schichten aufeinander). Ich habe kleine Kreise gemacht und das Rezept ergab bei mir ca. 50-60 Stück. Bei Heißluft bei 200 °C 15 Minuten backen und dann bei 170 °C etwa 10-15 Minuten fertig backen. Wichtig ist vor allem, die Backofentür während des Backens nicht…
Autor: carmen
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Carmen ist Köchin mit einer großen Liebe zur deutschen und amerikanischen Hausmannskost. Sie teilt Rezepte, die die Einfachheit und Herzhaftigkeit traditioneller deutscher Gerichte hervorheben. Ihr Blog bietet eine nostalgische Reise durch die deutsche kulinarische Tradition.
Zutaten Ananas-Kokos-Torte ohne Backen Für den Tortenboden: Für die Füllung: Für den Guss: Zubereitun Ananas-Kokos-Torte ohne Backen Butterkekse zerbröseln und in eine Schüssel geben. Zerlassene Butter sowie gemahlene Mandeln dazugeben und alles miteinander gut vermengen. Eine Backform mit 26 cm Durchmesser einfetten, die Masse hineindrücken und mit einem Löffel fest drücken, sodass ein Tortenboden entsteht. Kalt stellen. Ananasscheiben abgießen und abtropfen lassen, den Saft auffangen und Gelatine quellen lassen (nur den Saft von einer Dose verwenden, denn der Saft von der zweiten Dose wird zum Schluss für den Tortenguss verwendet). Ein paar Ananasscheiben halbieren und den Rand der Tortenform damit…
Es gibt diese besonderen Momente im Leben, in denen man das perfekte Dessert entdeckt – dasjenige, das alle Geschmacksknospen verführt und gleichzeitig eine wunderschöne Erinnerung schafft. Die Gewickelte Erdbeer Tiramisu Torte ist genau so ein Rezept. Diese verführerische Kombination aus frischen Erdbeeren, zarter Mascarponecreme und fluffigem Biskuit hat das Potenzial, nicht nur bei besonderen Anlässen zu glänzen, sondern auch an einem gewöhnlichen Wochentag die Herzen Ihrer Familie und Freunde zu erobern. Dieses Rezept wurde von meiner eigenen Leidenschaft für Desserts inspiriert, die sowohl optisch beeindruckend als auch geschmacklich harmonisch sind. Als ich zum ersten Mal eine Tiramisu-Torte probierte, war ich…
Zutaten Frucht Schicht Salat Zubereitun Frucht Schicht Salat In einer großen (durchsichtigen) Glasschüssel Pfirsiche, Heidelbeeren, Erdbeeren und Trauben einschichten. In einer separaten Schüssel Quark, Zitronensaft und Zitronenschale mischen. In einer weiteren Schüssel süße Sahne mit Puderzucker steif schlagen. Quarkmasse mit geschlagener Sahne vermischen, über die Früchte geben, glatt streichen und mit den gehackten Walnüssen betreuen. Die Schüssel abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.
Zutaten 250g Blätterteig light 40g Tomatenmark 100g Pizzakäse light 80g Ungarische Salami Etwas Oregano 1 Eidotter Zubereitung Den Blätterteig öffnen, auf einem Backblech ausbreiten und anschließend in 12 etwa gleich große Quadrate schneiden. Anschließend jedes der Vierecke nacheinander mit Tomatenmark bestreichen, mit dem Käse und der Salami toppen und mit etwas Oregano verfeinern. Die jeweils gegenüberliegenden Ecken des Blätterteigs verbinden und daraus kleine Täschchen formen. Abschließend die Blätterteigtaschen von oben mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Zutaten Waffeln Zubereitun Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren. Anschließend Margarine hinzufügen und kurz verrühren. Abschließend Backpulver, Mehl, Milch und Salz gemeinsam hinzufügen, mixen und portionsweise im gefetteten Waffeleisen goldgelb backen. Tipp: Nicht pur genießen! Beim Servieren auf die warmen Waffeln Konfitüren (Kirsch oder Aprikosen), Nutella, Puderzucker oder Zimtzucker geben. Wer die Beilage jedoch selber machen will, kann auch einfach ein Glas Sauerkirschen in einen Topf geben, etwas Speisestärke und Zucker hinzufügen. Die ganz Raffinierten rühren in den Teig schon den Extrawunsch ein (Nutella, Kakao, Äpfel)
Zutaten 1 kg Rindfleisch (Bürgermeisterstück oder falsches Filet)3 Knoblauchzehenetwas Salzetwas Pfeffer1 Möhre (groß)3 Stangen Sellerie3 Zwiebeln3 EL Olivenöl1 Lorbeerblatt2 TL Thymian3 Gewürznelken400 ml Rotwein (kräftig)4 Tomaten750 ml Brühe2 EL Petersilie (gehackt) Zubereitung Zuerst das Fleisch waschen und trockentupfen. Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden. Mit einem spitzen Messer das Fleisch einstechen und mit dem Knoblauch spicken. Fleisch salzen und pfeffern. Möhre, Sellerie und Zwiebeln waschen, putzen, schälen bzw. abziehen und würfeln. Danach das Öl in einem Schmortopf erhitzen, Fleisch darin bei mittlerer Hitze rundum anbraten. Als nachstes das Gemüse und Zwiebeln zugeben, anrösten. Lorbeer, Thymian und Nelke zufügen. Mit Rotwein ablöschen…
Zutaten Wundervolle Kirsch-Schmand-Torte Zubereitung Wundervolle Kirsch-Schmand-Torte Zubereitungszeit: 40 Minuten (zzgl. 35 Minuten Backzeit) Butter, 125 g Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (24 cm ø) füllen und 15 bis 20 Minuten vorbacken (E-Herd: 180 °C, Umluft: 160 °C, Gas: Stufe 2). Frische Kirschen inzwischen waschen, entstielen und entsteinen (Kirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen, Saft dabei auffangen). Puddingpulver, 2 EL Zucker und 6 EL Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und aufkochen. Schmand in den noch heißen Pudding rühren. Puddingcreme auf den…
Zutaten Rhabarber-Joghurt-Kuchen Zubereitun Rhabarber-Joghurt-Kuchen Backofen auf 180 °C aufwärmen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier und Joghurt hinzufügen und untermengen. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Rhabarber waschen, schälen und in 1 cm breite Stücke schneiden. ¾ der Rhabarberstücke vorsichtig unter den Teig heben. Die Kastenkuchenform fetten und mit Paniermehl austreuen. Den Teig einfüllen, mit den restlichen Rhabarberstücke belegen. Den Kuchen ca. 50- 60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Mit Puderzucker oder Zuckerguss garnieren.
Zutaten Der weltbeste Schokoladen Zubereitung Die Butter im Topf zerlassen und die Schokolade darin langsam bei schwacher Hitze schmelzen. 8 Eier in eine Schüssel schlagen, mit Zucker, Mehl und Backpulver sehr gut aufschlagen und dann die Butter-Schoko-Mischung unterrühren. Den Teig auf ein Backblech streichen und 20 bis 25 Minuten bei 200° backen.
Zutaten Chefsalat Für das Dressing: Zubereitun Eisbergsalat, Paprika, Zwiebel, Gurke, Rindfleisch und Tomaten klein schneiden. Mit dem Käse vermengen. Für das Dressing alle Zutaten einfach miteinander verrühren und über den Salat geben. Fertig ist ein einfacher und sehr leckerer Salat.
Zutaten Paprika Nudelsalat Zubereitun Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und erkalten lassen. Kochschinken und Paprika in sehr feine Würfel schneiden. Gouda raspeln oder in sehr feine Würfel schneiden. Die Salatkräuter mit Wasser und Öl verrühren. Alles mit den Nudeln mischen.