Zutaten : Küstenfrische Himbeertorte Zubereitun : Küstenfrische Himbeertorte Für den Teig Milch und 120 g Zucker in einem weiten Topf aufkochen. Mehl nach und nach mit einem Rührlöffel mit Loch unterrühren. Alles bei schwacher Hitze mit dem Rührlöffel mindestens 5 Minuten schlagen, bis der Teig glatt ist und sich vom Topfboden löst. Es ist normal, dass am Anfang Klümpchen entstehen, die sich beim kräftigen Rühren auflösen. Teig in einer Schüssel ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Eier trennen. Eigelb einzeln mit dem Rührlöffel unter den Teig rühren. Teig auskühlen lassen. Eiweiß steif schlagen, dabei 1 Prise Salz einrieseln lassen. Eisschnee unter…
Autor: carmen
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Carmen ist Köchin mit einer großen Liebe zur deutschen und amerikanischen Hausmannskost. Sie teilt Rezepte, die die Einfachheit und Herzhaftigkeit traditioneller deutscher Gerichte hervorheben. Ihr Blog bietet eine nostalgische Reise durch die deutsche kulinarische Tradition.
Zutaten : Nutellakuchen mit Quark und Kirschen Für die Füllung: Zubereitun : Nutellakuchen mit Quark und Kirschen Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Eier gut durchrühren, Mehl, Backpulver und Milch untermischen. 2/3 von dem Teig in eine gefettete Springform mit 26cm Durchmesser geben, die Kirschen darauf verteilen. Das Nutella unter den restlichen Teig mischen und auf die Kirschen geben. Bei 180°C 30 Min. backen. Quark mit Zucker und Vanillinzucker verrühren. Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Die Quarkmasse auf dem Kuchen verteilen Tortenguss mit 1/4 l Saft und Zucker herstellen und den Kuchen damit überziehen.
Zutaten: 220 g Mayonnaise220 g VollmilchjoghurtPfeffer, Salz, Zucker,Muskat1/2 Bund glatte Petersilie800 g Chinakohl2 Zwiebeln3 Paprikaschoten (grün, gelb und rot)1 kleine Dose Mais1 kleine Dose Erbsen150 Fleischwurst Zubereitung: 1. Erstmal die äußeren Blätter des Chinakohls entfernen, Kohl längs vierteln und unter fließendem Wasser abspülen. Die Viertel in Streifen schneiden. 2. Als nachtes die Zwiebel schälen und Paprika putzen. Die Zwiebeln sehr fein würfeln.Die Paprikaschoten in etwas gröbere Würfel schneiden.Mais und Erbsen getrennt abgießen. 3. Jetzt abwechselnd Chinakohl, Zwiebeln und Fleischwurst Paprika sowie Erbsen und Mais in eine Salatschüssel schichten. 4. Als nachtes die Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer,Muskat sowie…
Zutaten : Schnelles Mandarinen-Quark-Dessert Zubereitung Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe Quark und Vanillepudding werden mit dem Saft der Mandarinen cremig gerührt. Dann hebt man die Früchte vorsichtig unter (evtl. einige zum Verzieren zurückbehalten). Ggf. verzieren und bis zum Verzehr kühl stellen. Schmeckt auch mit anderen Dosenfrüchten oder einfach nur mit Multivitaminsaft (100-150 ml) sehr lecker. Ist durch Vervielfältigung der Zutaten ein klasse Dessert für viele Personen. Durch die wenigen % Fett beim Magerquark ist das Rezept trotz Sahnepudding auch recht fettarm. Quelle : Schnelles Mandarinen-Quark-Dessert : chefkoch.de
Zutaten Hähnchen-Ei-Käse-Torte Zubereitung 1.Gegarte Hähnchenbrust klein schneiden. Eier verschlagen und mit Milch, Mehl, Backpulver, Gewürzen und Salz zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. 2.Den Teig mit geriebenem Käse und den Hähnchenfleischstücken vermengen und in eine mit Backpapier ausgelegte runde Backform geben. Mit Zucchinischeiben belegen. 3.Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 35 – 40 Minuten backen. Guten Appetit!
Zutaten MANDARINEN BLECHKUCHEN Für den Teig: Für den Belag: Zubereitun MANDARINEN BLECHKUCHEN Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus den Zutaten für den Teig einen Teig zubereiten. Das Backblech einfetten und den Teig darauf dünn ausrollen. Die Mandarinen abtropfen lassen, den Saft auffangen für den Tortenguss. Die restlichen Zutaten, außer Mandarinen, miteinander verrühren und auf den Teig gießen. Dann die Mandarinen darauf verteilen. Im Ofen bei 190°C ca. 45 Minuten backen. Nach dem Auskühlen den Tortenguss zubereiten und auf den Kuchen geben.
Zutaten Arme Ritter mit Zimt Zubereitung Arme Ritter mit Zimt Die Milch, Salz und Eier mit dem Mixer kräftig aufschlagen und dann alles in eine flache Schale geben. Das Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne auslassen, in der Zeit die Weißbrotscheiben in dem Milchgemisch wenden. Nun die Weißbrotscheiben nach und nach in der Pfanne goldbraun braten, etwas abtupfen und auf einem Teller im Backofen warm stellen. Zucker und Zimt vermengen und auf das ausgebackenen Weißbrot streuen. Die Armen Ritter nun auf Teller anrichten und je 2 Esslöffel Apfelmus dazugeben.
Zutaten Unvergessliche Hefebrötchen mit Vanillecreme Für den Teig: Für die Vanillecreme: Zubereitung Unvergessliche Hefebrötchen mit Vanillecreme 2 TL Zucker, Milch und Hefe aufgehen lassen. Dann mit Mehl, einer Prise Salz, Zucker, Eigelben, Milch und Öl verkneten. Den Teig ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Währenddessen einen Pudding zubereiten, auskühlen lassen und danach mit Butter verrühren. In den Kühlschrank stellen. Ungefähr 1 cm dicke und 20 cm lange Röllchen formen. Diese in der Mitte umknicken, flechten und die Enden nach unten umschlagen. Auf dem Blech gehen lassen, mit verquirltem Ei bestreichen und bei 200 °C ca.…
Zutaten : 20 ScheibenSchinken50 gButter2 ELMehl200 mlsaure Sahne100 g Reibekäse2Eier200 gPaniermehlÖl zum BratenSalz Zubereitung : In einem kleinen Topf die Butter schmelzen. Dann die Sahne, eine Prise Salz, das Mehl und den geriebenen Käse dazugeben und glatt rühren. Bei milder Hitze und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten kochen, bis ein dicker Brei entsteht. Nun vom Herd nehmen und abkühlen lassen.Eine Scheibe Schinken jeweils mit der vorbereiteten Saure-Sahne-Füllung füllen, durch das geschlagene Ei ziehen und in Paniermehl wenden. Man kann diesen Schritt mehrmals wiederholen, dann sind die Röllchen noch knuspriger. Man muss aber sicherstellen, dass der Schinken gut zu ist (oder…
Zutaten : Yogurette-Torte Super lecker und fruchtig Zubereitung : Yogurette-Torte Super lecker und fruchtig Die Schlagsahne schlagen. Das Sahnesteif hinzufügen und so lange schlagen, bis die Sahne steif ist. Den Schmand unterrühren. Die Erdbeeren putzen, in Würfelchen schneiden und hinzugeben. Die Yogurette-Riegel fein hacken und dazugeben. Die Hälfte der entstandenen Creme auf dem ersten Biskuitboden verteilen und glatt streichen. Den zweiten Biskuitboden darauf legen und die restliche Masse darauf verteilen und glatt streichen. Den Kuchen für ca. 3 Std. kalt stellen. Vor dem Servieren mit Erdbeeren und Schokoladenraspeln verzieren. Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es…
Zutaten : Grundrezept für Semmeln Zubereitung : Grundrezept für Semmeln Das Mehl in eine ausreichend große Schüssel geben. In die Mitte eine Ausbuchtung drücken, Germ hineinbröseln und den Zucker darüberstreuen. Mit ein wenig lauwarmem Wasser zu einem Dampfl durchrühren. Das Dampfl bedecken und etwa 20 Minuten gehen lassen. Die Butter, das Salz und das übrige Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig zusammenkneten. Den Teig bedecken und gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde). Danach den Teig nochmals herzhaft kneten, in etwa 16 gleichgroße Stückchen zerteilen und diese zu runden, oder länglichen Semmeln formen (zwischen den…
Zutaten : SCHOKO GUGELHUPF MIT KÄSEKUCHENFÜLLUNG Für den Teig: Für die Füllung: Zubereitung SCHOKO GUGELHUPF MIT KÄSEKUCHENFÜLLUNG Zunächst die Füllung zubereiten. Dafür Quark mit Eigelben, Zucker, Puddingpulver, Vanillezucker und Milch verrühren. Nun den Teig zubereiten: Eier mit Zucker schaumig schlagen, Öl dazugeben, weiter schlagen, anschließend Milch hinzufügen und zum Schluss portionsweise das mit Kakao- und Backpulver vermischte Mehl unterrühren. In die gefettete und mit Mehl bestäubte Gugelhupfform etwas Kakaoteig geben, darauf eine Hälfte der Quarkfüllung geben, diese wieder mit dem Kakaoteig zudecken, darauf den Rest der Quarkfüllung geben und zum Schluss darauf den Rest des Kakaoteiges verteilen. Bei 180 °…