Zutaten Tiramisu-Torte LECKER Für den Tortenboden: 1 TL BackpulverFür die Creme: 100 g SchlagobersSonstiges: Zubereitung Tiramisu-Torte LECKER Für die Tiramisu-Torte erst den Boden zubereiten. Dafür die Eier trennen, die 2 Eidotter und ca. zwei Drittel des Staubzuckers mit dem Handmixer schaumig rühren, Öl und Wasser dazugeben. Weiterrühren bis man eine sehr schaumige Masse erhält. Das Eiklar mit einer Prise Salz schaumig rühren und dann mit dem restlichen Staubzucker zu Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und unter die Dottermasse heben. Zuletzt den Eischnee vorsichtig unterziehen. Diese Masse kommt in eine Tortenform mit 26 cm Durchmesser und wird bei 170 Grad…
Autor: carmen
carmen
Carmen ist Köchin mit einer großen Liebe zur deutschen und amerikanischen Hausmannskost. Sie teilt Rezepte, die die Einfachheit und Herzhaftigkeit traditioneller deutscher Gerichte hervorheben. Ihr Blog bietet eine nostalgische Reise durch die deutsche kulinarische Tradition.
Zutaten Ed von Schleck Zubereitung Schmand, Zitronensaft und Zucker gut verrühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Masse heben. Die Erdbeeren abwechselnd mit der Schmandmasse in eine Schüssel schichten oder oben drauf geben. Etwa eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Zutaten Knoblauch-Dip Zubereitung Knoblauch schälen und ganz fein hacken, alternativ durch die Knoblauchpresse drücken. Die Schale von der Hälfte der Zitrone fein abreiben. Frischkäse, Schmand, Zitronenschale, Knoblauch und Olivenöl gründlich verrühren. Knoblauch Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Besonders aromatisch wird der Dip, wenn du fein gehackten Thymian unterrührst.
Zutaten : Autoflagellation-Hackfleisch-Kartoffelauflauf Zubereitun : Autoflagellation-Hackfleisch-Kartoffelauflauf Blumenkohl am Vortag in Salzwasser gar kochen. Am Folgetag die Zwiebel und das Hackfleisch anbraten. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, damit sie schön knusprig werden. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform legen. Das Hackfleisch auf den Kartoffeln verteilen. Die Sahne mit Knoblauch, Salz und Eiern vermengen und das Fleisch damit übergießen. Aber nicht alles, nur etwas davon verwenden. Dann kommt noch eine Schicht Kartoffeln darauf, der Blumenkohl und die Sahne. So weiter machen: Kartoffeln, Hackfleisch, Sahne, Kartoffeln, Blumenkohl, Sahne, .… und die oberste Schicht sind Kartoffeln. Den Auflauf in den Ofen schieben. Zuerst…
Zutaten KÄSESAHNE-TORTE Zubereitun KÄSESAHNE-TORTE 150 g Zucker, Vanillezucker und Eier ca. 6-8 Minuten sehr schaumig rühren. Dann Mehl sieben und ganz langsam und vorsichtig unterrühren. Im vor geheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 160 Grad ca. 35 Minuten backen (je nach Ofen, bis er schön goldgelb ist). Nach dem Auskühlen einmal durchschneiden. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 175 g Zucker, Eigelb und Milch verrühren und erhitzen (nicht kochen). Gelatine gut ausdrücken, in die heiße Ei-Zucker-Milch geben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Ca. 30 Minuten kalt stellen, bis die Masse zu gelieren beginnt. 3,5 Becher Sahne steif schlagen, Magerquark zugeben und verrühren.…
Zutaten : LECKER SCHÜTTELKUCHEN Zubereitung Die ersten 5 Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben und kräftig schütteln. Die Masse dann mit Hilfe eines Tortenringes auf einen Obstboden geben und kalt stellen.
Zutaten : Toller Blechkuchen mit Quark Für den Teig Für die Glasur: Zubereitung : Toller Blechkuchen mit Quark Eier, Zucker, Öl, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Milch einfach miteinander verrühren, halbieren und unter die eine Hälfte Kakaopulver rühren. Den hellen Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech quasi in Haufen geben und dann dazwischen die Hügel den dunklen Teig geben. Bei 180 °C goldbraun backen. Für die Creme Milch, Puddingpulver und Zucker zu einem Pudding aufkochen, vom Herd nehmen und zu dem noch warmen Pudding Butter und Quark geben. Gut umrühren. Die Creme auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen. Schokolade schmelzen und…
Zutaten Eierlikör-Torte Zubereitung Eierlikör-Torte Schokolade reiben, Eier trennen. Fett, Zucker und Eigelb cremig schlagen. Rum, 2 EL Eierlikör, Mandeln und Schokolade zufügen, untermengen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Ca 30 Minuten bei 175 Grad backen. Erkalteten Boden mit geschlagener Sahne (mit Sahnesteif und Vanillezucker) bestreichen, Rand mit Sahnetupfen verzieren, in die Mitte den restlichen Eierlikör streichen. Rand mit Schokoraspeln verzieren.
Zutaten Schlemmer Frikadellen Zubereitung Schlemmer Frikadellen Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden und mit den Paprikawürfeln mischen. Parmesan mit Hackfleisch und der Hälfte der Paprika- Zwiebelwürfel mischen. Die Masse mit etwas Pfeffer würzen und 8 kleine Frikadellen formen. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Frikadellen darin von allen Seiten anbraten. Restliches Gemüse mit anbraten. MAGGI fix & frisch Gratinierte Schweinemedaillons mit Sahne und Wasser in einem Messbecher anrühren, in die Pfanne gießen und aufkochen lassen. Das Ganze bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min.…
Zutaten Kartoffeln mit Speck Zubereitung Die Kartoffeln waschen, putzen und mit einem Messer zur Form eines Igels anschneiden. In jeden Schnitt jeweils eine Scheibe Speck und Käse sowie in Scheiben geschnittene Champignons stellen. Mit Öl beträufeln, nach Geschmack pfeffern und in Alufolie einwickeln. Zu jeder Kartoffel eine Knoblauchzehe legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen. Die Backzeit hängt von der Größe der Kartoffeln ab. Guten Appetit!
Zutaten : KUCHEN MIT NUTELLA Zubereitung : KUCHEN MIT NUTELLA Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. Nacheinander die 5 Eier hinzufügen und gut unterrühren. Das Instant-Mehl (kein anderes!) mit dem Backpulver mischen und unter den Teig rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Unter ständigem Rühren nun den Eierlikör dazugeben. Eine Springform mit Rhodoneinsatz fetten, die Hälfte des Teiges einfüllen und diesen glattstreichen. Unter die restliche Teigmenge ca. 2 – 3 EL Nutella rühren, bis der Teig eine braune Farbe hat. Den dunklen Teig nun gleichmäßig auf den hellen Teig gleiten lassen und glattstreichen. Nun mit einem…
Zutaten Käsesalat Zubereitung Alle Zutaten kleingeschnitten in eine Schüssel geben, vorsichtig mischen. Am besten ein paar Stunden durchziehen lassen.