Zutaten Hähnchen-Möhren-Pfanne
- 1 St.Zwiebel
- 1-2 ELMehl
- nach Bedarf Öl
- 3 St.Möhren
- 200-250 gHähnchenbrust (oder Schweinefleisch aus der Keule)
- nach Geschmack Salz, Pfeffer, Zucker
- nach Bedarf Gemüsebrühe
Zubereitung
Die Zwiebel in einem Topf anbraten. Das in kleine Stücke geschnittene Fleisch sowie die klein geschnittenen Möhren dazugeben (wer mag, kann auch Erbsen dazugeben). Das Ganze kurz braten, salzen, pfeffern und 20 Minuten schmoren lassen. Gelegentlich mit Gemüsebrühe angießen.
Zum Schluss mit Mehl andicken und mit Zucker abschmecken (eventuell 2 EL saure Sahne dazugeben).
Mit Kartoffelbrei oder Reis servieren.
