Zutaten Erdbeerschnitten Zubereitung : Erdbeerschnitten Backofen auf 200°C (Umluft 170°C, Gas 3) vorheizen. Blätterteig nach Anweisung auftauen lassen. Teig mit Hagelzucker bestreuen, Zucker mit einer Kuchenrolle leicht in den Teig drücken. Dabei den Teig nicht ausrollen, weil er sonst nicht hochtreibt. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Quadratische Teigstücke jeweils in 2 Rechtecke teilen, große rechteckige Teigstücke in jeweils 4 Rechtecke schneiden und auf dem Backblech verteilen. Eigelb und Milch verquirlen, die Teigstücke damit bestreichen und im heißen Backofen etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen. Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen, danach gut ausdrücken, bei…
Autor: carmen
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Carmen ist Köchin mit einer großen Liebe zur deutschen und amerikanischen Hausmannskost. Sie teilt Rezepte, die die Einfachheit und Herzhaftigkeit traditioneller deutscher Gerichte hervorheben. Ihr Blog bietet eine nostalgische Reise durch die deutsche kulinarische Tradition.
Zutaten 125 g ungesalzene Butter, erweicht25g Puderzucker25 g Maismehl125 g Mehlpaar Tropfen Vanilleextrakt Für die Füllung:50 g ungesalzene Butter, erweicht100g Puderzuckerpaar Tropfen Vanilleextrakt5 TL Himbeermarmelade Zubereitung
Zutaten Kinder Bueno Schnitte Für den Teigboden: Für den Pudding: Außerdem: Zubereitung: Kinder Bueno Schnitte 7 Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen. Ein Esslöffel Öl, 2 EL Mehl, 7 St. zerbröselte Eierplätzchen, 6 EL Puderzucker und eine halbe Packung Backpulver unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ich habe den Teig mit ungefähr 150 g gehackten Walnüssen bestreut. Bei 180 °C goldbraun backen. Die Teigplatte mit Nutella bestreichen (ich habe knapp 400 g dafür gebraucht). Einen Pudding aus 7 Eigelben, 1 Packung Puddingpulver (Vanille), 3 EL Mehl, 200 g Zucker und 500 ml Milch zubereiten. Den…
Zutaten : Punschschnitten wie aus der Konditorei Für den Punsch: Außerdem: Zubereitung : Punschschnitten wie aus der Konditorei Zucker und Eier schaumig schlagen und Wasser, Mehl und Backpulver beimengen. Für den roten Teig zusätzlich die Lebensmittelfarbe zum Zucker und den Eiern geben und alles zusammen schaumig schlagen, erst dann die anderen Zutaten beimengen. Jede Teigplatte jeweils im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 – 25 Minuten backen. Für den Punsch alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen. Nun kann man mit dem Schichten beginnen: eine helle Teigplatte mit Aprikosenkonfitüre bestreichen, eine rote Teigplatte darauf legen und mit Punch…
Zutaten : Schwarzwälder auf dem leckeres Blech Für den Teig: Für den Belag: Zubereitung : Schwarzwälder auf dem leckeres Blech Öl, Zucker, Eier, 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, 1 Pck. Vanillepuddingpulver und Backpulver gut miteinander verrühren – mindestens 10 Min. lang. Dann die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen.Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Min. backen. Die Sauerkirschen mit Saft und 2 Pck. Vanillepuddingpulver (dieses erst mit etwas Kirschsaft anrühren) zusammen aufkochen und auf den noch heißen Teig verteilen. Kuchen mindestens 1 Stunde abkühlen lassen. Die Schlagsahne schlagen und auf den Kuchen geben. Mit Schokoladenraspel verziert servieren.
Zutaten Leckeres Schokoladenschnitte Heller Teig: Dunkler Teig: Creme: Zubereitung: Leckeres Schokoladenschnitte Für den hellen Teig die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und das mit Backpulver gemischte Mehl untermengen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Den dunklen Teig genauso wie den hellen zubereiten, nur in den dunklen das Kakaopulver mit untermengen. Zwei dunkle Teigplatten daraus backen. In die Milch den Zucker geben und bei Hitze auflösen lassen, dann das angerührte Pudding- und Kakaopulver unterrühren. Eine dickflüssige Creme kochen und abkühlen lassen. Die Butter schaumig rühren und…
Zutaten Frau Holle LECKER Kuchen Zubereitung: Frau Holle LECKER Kuchen Eier, Zucker, Öl und Wasser mit einem Handrührgerät cremig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben. Durch das Sieben wird der Teig besonders luftig. Die Masse auf einem tiefen, mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und bei 175° C ca. 20 Min. backen. Unterdessen die Erdbeeren zerkleinern oder pürieren. Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und mit der Erdbeermasse verrühren. Diesen Erdbeerguss auf den abgekühlten Teig streichen. Abkühlen lassen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker verrühren und steif schlagen. Auf dem Kuchen verteilen und mit den weißen Schokoladenraspeln bestreuen. In Vierecke…
Zutaten Lecker Donauwelle Für den Teig Für die Creme: Für die Glasur: Zubereitung : Lecker Donauwelle Zuerst die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und in Stücken in eine Schüssel geben, damit sie schön weich werden kann. Dann das Puddingpulver mit 50 ml Milch und dem Zucker glatt rühren, den Rest der Milch aufkochen. Das angerührte Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen lassen und sofort in eine Schüssel umgießen. Frischhaltefolie direkt auf den warmen Pudding legen, sodass möglichst keine Luftblasen zwischen Pudding und Folie entstehen. Den Pudding nun bei Raumtemperatur auskühlen lassen, bitte nicht kalt stellen!
Zutaten Djuvec-Reis Zubereitung Djuvec-Reis Erbsen sind beim Djuvec Reis ein Muss, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Tiefgefrorene Erbsen aus dem Gefrierschrank nehmen und in einer Schüssel antauen lassen. Paprika putzen und waschen, Zwiebeln schälen. Beides in Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Paprika und Zwiebeln darin andünsten. Reis zufügen. Reis mit 400 ml Wasser ablöschen und mit Salz würzen. Aiwar zufügen und unterrühren. Djuvec Reis zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen zufügen. Kein Kroatien-Urlaub ohne Cevapcici! Wir zeigen dir, wie du die pikanten Fleischröllchen aus…
Zutaten Schokopudding Kuchen Zubereitung Schokopudding Kuchen Weiche Butter zusammen mit Zucker, Vanillezucker und der Prise Salz in einer Schüssel auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Nach und nach die Eier hinzugeben bis es hellcremig und luftig wird. Nougataufstrich zusammen mit dem Schokoladenpudding hinzugeben und weiter schlagen lassen. Vorsichtig das Mehl, welches mit dem Backpulver und dem Kakao vermischt ist, unterheben (bitte nicht mehr schlagen, da die Masse sonst ihre Luftigkeit verliert). Die Masse nun in eine sehr gut gefettete Springform geben. Die Springform in den vorgeheizten Ofen geben, auf mittlerer Schiene, und bei 180°C Ober/Unterhitze oder 160°C Umluft ca. 35-45 backen.…
Zutaten : Wunderbares Bananen-Butterkeks Zubereitung : Wunderbares Bananen-Butterkeks Zubereitung: Puddingpulver in wenig Milch anrühren. Den Rest der Milch erhitzen. Wenn sie kocht, das angerührte Puddingpulver sowie die Erdnussbutter (kann weggelassen werden) dazugeben und zu einem dicken Pudding aufkochen. Sahne steif schlagen und unter den Pudding heben. Bananen in Scheiben schneiden. Eine kleine Backform mit Butterkeksen auslegen, darauf die Pudding-Sahne-Creme streichen, mit Bananenscheiben belegen, noch eine Schicht Butterkekse darauf geben, darauf die restliche Creme verstreichen, Bananenscheiben darauf legen und als Letztes noch Butterkekse darauf legen. Nun die Schokocreme darauf verteilen. Sie wird folgendermaßen zubereitet: Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle…
Zutaten Festliche Erdbeertorte Zubereitung Festliche Erdbeertorte Erdbeertorten-BiskuitFür den Bisquitboden den Boden einer 26-cm-Springform mit Backpapier belegen und dann den Springformring aufspannen. Den Springformring nicht fetten. Den Backofen auf 170 Grad Umluft oder 190 Grad Unter/Oberhitze vorheizen. Eier, 200 g Zucker, heißes Wasser und Salz mit dem Hand-Rührgerät oder in der Küchenmaschine 7 Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen, auf die Eiermasse sieben und dabei vorsichtig unterheben. Die Biskuitmasse in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Dann den Tortenboden aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Für die Tränke einen Esslöffel…