Zutaten : Friss dich Kuchen Zubereitung : Friss dich Kuchen Die Eier trennen. Für den Teig 5 Eigelb, Zucker, Mehl, Backpulver und Vanillinzucker verrühren. 5 Eiweiß steif schlagen und zu dem Teig geben. Den Teig auf ein kleines Backblech geben. Im nicht vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. Für den Belag 3 Dosen Mandarinen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. 750 ml von dem Saft mit 2 Päckchen weißen und 2 Päckchen roten Tortenguss aufkochen. Die Mandarinen in den Tortenguss geben und gut umrühren. Nun die Masse auf den Teig verteilen. 600 ml…
Autor: carmen
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Carmen ist Köchin mit einer großen Liebe zur deutschen und amerikanischen Hausmannskost. Sie teilt Rezepte, die die Einfachheit und Herzhaftigkeit traditioneller deutscher Gerichte hervorheben. Ihr Blog bietet eine nostalgische Reise durch die deutsche kulinarische Tradition.
Zutaten Käsebrötchen Zubereitung Aus Hefe, Mehl, Salz, Zucker, Wasser und 150 g Gouda einen Hefeteig herstellen. Kleine Brötchen formen und auf ein Backblech legen. Eigelb und Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen, mit dem restlichen Gouda bestreuen. 30 Minuten gehen lassen. Bei 200°C etwa 20 Minuten backen.
Zutaten : Lecker Kokosnusskranz Zubereitung Mehl und Backpulver mischen. Restliche Zutaten und die Hälfte der Kokosraspeln hinzufügen. Alles zu einem Teig verarbeiten, Teig in einer Kranzform glatt streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit übrigen Kokosraspeln bestreuen. Statt Kokosraspeln kann man auch die gleiche Menge an gemahlenen Haselnüssen oder Mandeln verwenden. Der Kuchen schmeckt auch mit Schokoglasur gut
HOMENUR FÜR DICHErdbeer-Eistorte Erdbeer-Eistorte Zutaten: 120 g Frischkäse, bis 1 % Fett absolut 75 g Zucker 75 g Baiser 70 g Schokolade, Zartbitter 500 g Erdbeeren, frisch 500 ml Rama Cremefine Zum Schlagen 1 Päckchen Vanillezucker Anleitung Erdbeer-Eistorte :
Zutaten : Quarkkuchen Vom Blech Mit Früchten Für den Teig: Für den Belag: Zubereitung : Quarkkuchen Vom Blech Mit Früchten Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen. Backblech mit Öl bepinseln, den Mürbeteig darauf auswellen. Aus Zucker, einem Ei, Quark, Puddingpulver, Öl und Milch eine Quarkmasse herstellen. Die Masse auf dem Boden verteilen. Die geputzten und gegebenenfalls in Stücke geschnittenen Früchte dekorativ auf die Quarkmasse legen und bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen. Nach dem Erkalten des Kuchens 2 Päckchen Tortenguss anrühren, (dazu bewahre ich gerne den Saft von weißen Früchten auf Pfirsich, Mandarinen usw., falls ich Dosenfrüchte verwende) und…
Zutaten Rosinenbrot Zubereitung Margarine auflösen, die Milch zugeben. Diese Flüssigkeit mit Mehl, Zucker, Salz und Dauerbackhefe zu einem festen Teig verkneten, zum Schluss noch die Rosinen unterkneten. Den Teig ca. 1 Std. gehen lassen. Danach noch einmal durchkneten und in eine gefettete Brotback- oder große Kastenkuchenform geben. Backofen auf 50° C vorheizen, ausstellen und das Brot darin noch einmal ca. 15 Min. gehen lassen. Danach den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze einstellen und das Rosinenbrot ca. 40 – 45 Min. backen.
Zutaten Low Carb Tiramisu ZUTATEN ( 4 Portionen ): Zubereitung Low Carb Tiramisu Den Vanillepudding nach Vorschrift, allerdings nur mit 250 ml Milch und 70 g Zucker zubereiten. Das ergibt einen ganz dicken Pudding. Beiseite stellen und mit einer Folie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Den Magerquark, den restlichen Zucker und den Weinbrand in einem Rührgerät kräftig verrühren. Dann nach und nach den lauwarmen Vanillepudding unterrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Pudding-Masse rühren. Das ist eine fettarme Creme, der Ersatz für den Mascarpone. Die Löffelbiskuits auf einen flachen Teller legen und mit einem Esslöffel den Espresso…
Zutaten 2 Eier450 g Quark110 g Zucker220 g Mehl2 TL Backpulver110 g Butter, weich1 Packung Vanillepuddingpulveretwas Öl, zum Einfetten der Form Zubereitung 1. Zuerst die Butter und Zucker gut verquirlen. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und alles fein cremig rühren. 2. Als nachstes die fertige Masse in die eingefettete Muffinform geben und bei 170 °C im vorgeheizten Backofen ca. 30 bis 40 Minuten backen. Kleiner Tipp:Nach Belieben können auch diverse Früchte wie z.B. Kirschen oder Schokoflocken etc. dazu gegeben werden. 3. Wenn du ein Muffinformbackblech hast, dann dieses vor der Zubereitung einfetten und bis zur Befüllung in den Kühlschrank stellen…
Zutaten : Biskuittorte Mit Bananen Zubereitung : Die Schlagsahne steif schlagen und 2 Becher saure Sahne beimengen. Süßen. Eine Tortenform mit Lebensmittelfolie auslegen und auf den Boden die Löffelbiskuits verteilen. Darauf die Creme und die Bananenscheiben verteilen. Diesen Schritt so lange wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die Torte mit Kakao bestäuben und im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen.
Zutaten Biskuitkuchen Zubereitung Biskuitkuchen Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eier trennen. Eigelbe, Zucker und Vanillezucker (event. Vanillemark) cremig rühren. Wasser und Öl dazugeben, anschließend das mit Backpulver vermischte und durchgesiebte Mehl unterrühren. (Es lohnt sich, das Mehl einmal durchzusieben. So ist es viel besser.) Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Bevor man beginnt, den Teig zu machen, sollte man das Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben – der Teig muss sofort aufs Blech, wenn er fertig ist. Dann vorsichtig mit beliebigen Früchten belegen. Ich persönlich habe diesmal Mandarinen aus der Dose genommen. Den Kuchen vorsichtig in den Ofen…
Zutaten Joghurttorte mit Aprikosen Rührteig: Joghurtmasse: Belag und Guss: Zubereitung Joghurttorte mit Aprikosen Vorbereiten: Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Zutaten FITNESS Rezept Zubereitung : FITNESS Rezept Die angegebene Menge der Zutaten ist für 1 Blech – für 4 Stück. Falls man mehr haben möchte, kann man ruhig die Menge verdoppeln. Quark, 1 Eigelb und Backpulver verrühren. Nach Geschmack Salz, Pfeffer, Kräuter, etc. dazugeben. Das Eiweiß steif schlagen. Den Eischnee unter die Quarkmasse rühren. Den Teig vierteln und die kleinen Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Zum Beispiel mit Sesamsamen bestreuen. Ich habe auch Sonnenblumenkerne verwendet. Bei 150 °C etwa 40 Minuten backen. Natürlich ist der Geschmack anders als bei klassischem Brot. Wenn etwas gesund ist, muss man…