Autor: carmen

Zutaten Überbackene Pfannkuchen Zubereitung : Überbackene Pfannkuchen Die Füllung zubereiten. Dafür den Schmelzkäse, die saure Sahne, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker cremig rühren. Die Zutaten für den Teig zu einer glatten Masse verarbeiten und daraus wie gewohnt die Pfannkuchen anfertigen. Dann werden sie mit der Füllung befüllt. Für die Soße die Sahne mit Joghurt vermengen, ein verquirltes Ei beimengen und rühren, bis sich die Soße gebunden hat. Die Pfannkuchen in eine Auflaufform legen und mit der Soße überziehen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen. Guten Appetit!

Zutaten : Hähnchenrouladen in leckeres Sahnesoße Zubereitung : Hähnchenrouladen in leckeres Sahnesoße Die Hähnchenbrust waschen. in dünne Scheiben schneiden und klopfen. Salzen, pfeffern und mit Thymian würzen. Jeweils eine Scheibe Schinken und Käse darauf legen und aufrollen. Die saure Sahne mit gepresstem Knoblauch, Senf und trockenem Weißwein verrühren. Salzen, pfeffern, mit Thymian würzen und durchrühren. Die Soße in eine Auflaufform gießen und alle die Rouladen hineinlegen. Mit geriebenem Käse bestreuen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.

Zutaten : Leckerer BOUNTY Kuchen Zubereitung: Leckerer BOUNTY Kuchen Mehl und Backpulver vermischen, dann Butter, Eigelbe, Zucker und Kakaopulver hinzufügen. Unter Rühren die saure Sahne beimengen (ca. 1/2 Tasse). Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in zwei Portionen teilen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (jeweils ca. 25 x 37 cm). Eine Teigplatte vorsichtig aufs Backblech legen und leicht mit Öl bestreichen. Die Füllung I. zubereiten. Dafür die Eiweiße mit Zucker steif schlagen. Die Kokosraspeln unterrühren. Die Füllung auf dem Teig verstreichen und mit der zweiten Teigplatte zudecken. In den Backofen schieben und bei 180 °C ca.…

Zutaten : Schweine-Schmorbraten Mit Curry Zubereitung : Schweine-Schmorbraten Mit Curry Das Fleisch in 10 Scheiben schneiden, leicht klopfen, salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben. Öl in einem Topf erhitzen, das Fleisch von beiden Seiten anbraten und wieder herausnehmen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in den Topf geben und ebenfalls anbraten. Die Fleischstücke sowie das Currypulver, den Kümmel, den Tomatensaft und den gehackten Knoblauch dazugeben. Mit Wasser oder Brühe auffüllen und mit Salz, Pfeffer oder Kräutersalz abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Wasser nachgießen und umrühren, damit das Fleisch nicht anbrennt. Zugedeckt schmoren lassen. Den Bratensaft muss man nicht andicken. Das…

Zutaten Gefüllte Hähnchenrolle Zubereitung: Gefüllte Hähnchenrolle Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten. Die Leber dazugeben und mitbraten. Wenn sie fertig sind, salzen und pfeffern. Ein altes Brot (mindestens vom Vortag) in Würfel schneiden und mit lauwarmer Milch übergießen. Das angeweichte Brot ausdrücken und zu den Lebern geben. Alles miteinander vermengen und so eine Füllung daraus zubereiten, mit der die Hähnchenbrust befüllt werden kann. Auf eine Alufolie Bacon-Scheiben legen, darauf die in dünne Scheiben geschnittene Hähnchenbrust legen, pfeffern und salzen, die Leber-Füllung darauf geben und zu einer Rolle aufrollen. Die in Alufolie eingewickelte Rolle auf ein…

Zutaten Frischer Gemüse-Käse-Nudelsalat Für den Salat: Für das Dressing: Zubereitung : Frischer Gemüse-Käse-Nudelsalat Nudeln im gesalzenen Wasser al dente kochen. Auskühlen lassen und in eine große Salatschüssel geben. Klein geschnittenen Eisbergsalat, Chinakohl, Speck, Tomaten und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Zum Schluss in Würfel geschnittenes, angebratenes Hähnchenfleisch und Gorgonzola dazugeben. Gut umrühren und mit dem Dressing übergießen. Für das Dressing Balsamicoessig, gepressten Knoblauch, Oregano und Olivenöl zu einer kompakten Masse gut verrühren. Eventuell einen Mixer verwenden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten Tolle Cremetorte Zubereitung: Tolle Cremetorte Butterkekse zerbröseln, mit zerlassener Butter und ein bisschen Milch übergießen. Alles zu einer bröseligen Masse verkneten und in eine Tortenform mit einem Durchmesser von 30 cm hineindrücken. Die zweite Schicht vorbereiten. Dafür Quark mit Zucker cremig rühren, Vanillezucker hinzufügen und zum Schluss die steif geschlagene Sahne unterrühren. Alles gut miteinander verrühren und auf dem Tortenboden verteilen. Puddingpulver, Milch und Zucker wie gewohnt zu einem Pudding aufkochen. Den dicken Pudding vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann auf die Quarkschicht geben und glatt streichen. Für die letzte Schicht Sahne mit Zucker steif schlagen und…

Zutaten STREUSELKUCHEN MIT MANDARINEN Für den Teig: Für den Belag: Zubereitung: STREUSELKUCHEN MIT MANDARINEN Die Zutaten für den Teig/Streusel zu einem Teig verrühren. Ein Backblech (die höhere Fettpfanne) mit Backpapier auslegen – die Seiten mit Butter fetten. Die Hälfte des Teiges auf das Blech geben (krümeln) und andrücken. Am besten im Anschluss mit einer Teigrolle oder einem Glas drüber rollen. Alle Zutaten für den Belag (außer die Mandarinen) mit dem Mixer verrühren. Zum Schluss auch die Mandarinen zufügen und ebenfalls mit dem Mixer untermengen (die Mandarinen werden dabei zerpflückt, das soll aber so sein). Belag auf den Teig geben. Restlichen…

Zutaten Kirschkuchen Für den Boden: Für die Füllung: Für den Belag: Zubereitung: Kirschkuchen Aus den Zutaten für den Boden einen geschmeidigen Teig herstellen. Die Kirschen abschütten, den Saft dabei auffangen und anschließend entsteinen. Das Puddingpulver mit dem Saft der Kirschen aufkochen. Anschließend die Kirschen in den heißen Pudding geben und unterrühren. Den Teig in eine runde Form geben, auch den Rand hochziehen. Die Kirschmasse hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 190°C etwa 35 Min. backen. Eiweiß steif schlagen. Die anderen Zutaten vermischen. Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben (nicht rühren!). Den Belag nun auf die heißen Kirschen geben und erneut…

Zutaten : Der schnellste Kuchen der Welt Zubereitung: Der schnellste Kuchen der Welt Vorab: Als Maßeinheit wird der Joghurtbecher verwendet! Ich nehme einen 150 g Becher, habe aber auch schon 200 g Becher genommen. Die Zutaten alle in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Den Teig in eine vorbereitete Backform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen Tipp: Wem der Rührteig alleine zu langweilig ist, der kann das Ganze natürlich auch “aufpeppen”. Möglich sind u. a. Schokostreusel, verschiedene Joghurts (z. B. Erdbeere, Stracciatella), Früchte wie Kirschen und Ananas, Kakaopulver für Marmormuster, verschiedene Glasuren nach Wahl und…

Zutaten Käsekuchen Für den Belag: Für den Guss: Zubereitung : Käsekuchen Für den Boden Fett, Zucker, Eier, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten. In der gefetteten Fettpfanne des Backofens ausrollen. Für den Belag Zucker, ganze Eier und Eigelb verrühren. Zuerst Zitronensaft und Milch verrühren und zugeben, dann Puddingpulver, Quark und Öl zugeben. Auf den Teigboden gießen und mit einem Teigschaber gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Min. backen.. Inzwischen für den Guss Eiweiß steif schlagen, den Zucker dabei vorsichtig einrieseln lassen. Auf der Quarkmasse verstreichen und nochmals ca. 10 Min. backen.

Zutaten Süße Dampfnudeln Zubereitung : Süße Dampfnudeln Die Hefe mit dem Zucker auflösen. Alle Zutaten gut vermischen, den Hefeteig mindestens eine Stunde oder länger an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig zu einer faustdicken Rolle (Durchmesser ca. 7 cm) formen, davon ca. 9 gleich große Teile abstechen und zu runden Knödeln formen. Etwas flachdrücken und wieder gehen lassen. In eine Pfanne mit hohem Rand und Deckel den Zucker (100-150 g), etwas Butter und die 125 ml Milch geben. Die Teigteile hineinsetzen und bei mittlerer Hitze ca. 30 min. garen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Dabei darf der Deckel…