Autor: Emily

Zutaten Hackfleisch-Blätterteig-Strudel Zubereitung Hackfleisch-Blätterteig-Strudel Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und in sehr kleine Stückchen schneiden. Zwiebel mit 1 EL Butter anschwitzen, Paprikastückchen zugeben und mit anschwitzen, am Schluss den Knoblauch zugeben. Das altbackene Brötchen in dünne Scheiben schneiden. Milch aufkochen und über die Brötchenscheiben geben. Mit einem dicht schließenden Deckel zudecken und ziehen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und ganz fein hacken. Thymian von den Zweigen streifen und ebenfalls hacken. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Brötchen ausdrücken und mit dem Hackfleisch gut vermischen. Die Kräuter, Zwiebel, Paprika, Senf und Ei darunter kneten.…

Zutaten : Spinatauflauf mit gefüllten Zubereitung Spinatauflauf mit gefüllten Den Spinat auftauen und in eine Auflaufform geben. Die Makkaroni in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Jede Schinkenscheibe mit jeweils einer Käsescheibe belegen. Eine Handvoll Makkaroni drauflegen und aufrollen. Die Rollen auf den Spinat legen. Für die Soße die Sahne erhitzen. Den Schmelzkäse darin schmelzen und mit dem edelsüßen Paprikapulver würzen. Die Soße über die Schinkenrollen gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 20 Minuten bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) überbacken.

Zutaten : Bohnen mit Speck à la Bud Spencer Zubereitung : Bohnen mit Speck à la Bud Spencer Die fein gewürfelten Zwiebeln werden mit dem Speck schön in der Pfanne mit einem Tropfen (oder auch 2 – 3) Rapsöl angeschwitzt und dann gebe ich die in Scheiben geschnittene Cabanossi dazu und brutzele alles weiter, bis die Cabanossi schön angeröstet ist. Dann zerquetsche ich die Tomaten aus der Dose und gebe sie samt dem Saft aus der Dose hinzu. Jetzt kommen die, vorher in einem Sieb abgetropften, Bohnen hinzu und das Ganze bleibt auf der Platte, bis alles schön heiß ist.…

Ingwersaft Mit Ingwer abnehmen: Trinken Sie Ingwersaft zu jedem Essen Ingwer gehört zu den wirkungsvollsten und beliebtesten Heilpflanzen, denn die Knolle ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium, und wird u. a. als Naturmittel bei Magenbeschwerden oder Kopfschmerzen eingesetzt. Viele schwören zudem darauf, dass Ingwer das Abnehmen begünstigt. Dafür gibt es durch Studien bewiesene Erklärungen, die auf die Nährstoffe der scharfen Knolle zurückzuführen sind. Erfahren Sie, warum und wie Sie mit Ingwer abnehmen können. Abnehmen mit Ingwer: Warum Sie zu Ingwersaft greifen sollten Ein Laborversuch in Indien zeigte: Ingwersaft hält den Blutzuckerspiegel stabil…

Zutaten Griechischer Salat Zubereitung Griechischer Salat Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Gurke, Tomaten und Salat putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Schafskäse in Würfel schneiden. Vinaigrette aus Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker anrühren. Anschließend das Öl runtermischen. Klein geschnittenes Gemüse und den Schafskäse in einer Salatschüssel miteinander vermengen. Dann die Oliven auf den Salat geben. Wer es besonders würzig mag, gibt zusätzlich 100 g griechische Pfefferonen dazu. Zum Schluss die Vinaigrette über den Salat träufeln und mit Pfeffer bestreuen. Fertig ist griechischer Salat wie aus der Taverna! Dazu schmeckt Fladenbrot.

Zutaten Hackfleisch-Lauch-Suppe Zubereitung Hackfleisch-Lauch-Suppe Die Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Zusammen mit dem Speck in einem großen Topf in Öl angehen lassen. Das Hackfleisch zufügen und Farbe nehmen lassen. Ab und zu umrühren, damit es sich schön verteilt und gleichmäßig brät.In der Zwischenzeit den Lauch putzen, waschen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Falls man beim Schneiden noch Sand findet, noch einmal waschen. Den Lauch zum angebratenen Hackfleisch geben, etwas angehen lassen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Die Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden und zufügen. Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten : Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen Für die Sauce: Zubereitung : Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen Aus den angegebenen Zutaten einen Hackfleischteig zubereiten. Einen Teller mit Semmelbröseln bestreuen und darauf aus dem Teig einen Laib formen. Ein Backblech oder Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und den Laib darauf setzten. Im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen. Nach 30 Minuten den Hackbraten vorsichtig wenden. Für die Sauce werden Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Olivenöl goldgelb gedünstet. Die Tomaten häuten, von den Stielansätzen befreien und in kleine Stücke schneiden. In den Topf geben. Mit Salz,…

Zutaten Reissalat Zubereitung Reis in Salzwasser gar kochen. Danach mit allen anderen Zutaten verrühren und etwas ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

Zutaten Schmand Schinken Nudeln Zubereitung Nudeln nach Packungsvorschrift garen, nicht ganz abtropfen lassen. Die Zwiebel und den Schinken würfeln, in Öl hellbraun anbraten. Schmand einrühren, etwas einköcheln lassen. Die fertig gekochten Nudeln dazugeben, mit dem geriebenen Käse bestreuen, rühren, bis der Käse geschmolzen ist.

Zutaten Türkische Nudeln Zubereitung Türkische Nudeln Für die Knoblauchsauce den Ayran (oder Naturjoghurt) mit dem Zitronensaft vermischen. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und zum Joghurt hinzufügen. Mit Salz abschmecken. Kleiner Tipp: Ein paar Stunden vorher machen, dann kann die Knoblauchsauce noch etwas ziehen. Die Penne nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen. Parallel die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch in einer größeren Pfanne scharf anbraten und anschließend die Zwiebeln zum Hackfleisch hinzufügen. Beides 3-4 Minuten braten lassen. Die fertig gekochten Penne, sowie den Ajvar zum Hackfleisch-Zwiebel-Gemisch dazugeben. Alles für 2-3 Minuten braten lassen. Mit rosenscharfem Paprikapulver, Salz und…

Zutaten Bruschetta Zubereitung Bruschetta Zuerst die Tomaten waschen, vom Grün befreien, halbieren und dann in kleine Würfel schneiden. Dann den Knoblauch sehr klein schneiden, zu den Tomatenstücken geben und mit gut 3 EL Öl sowie 1 – 2 TL Tomatengewürzsalz mischen. Unbedingt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Den Backofen auf 180 – 200 °C (Umluft) vorheizen, die Tomatenstücke aus dem Kühlschrank nehmen. Dann das Ciabatta in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und diese mit dem restlichen Öl beträufeln. Backpapier auf ein Backofengitter legen (wichtig) und die darauf ausgebreiteten Ciabattascheiben in der Mitte des Ofens goldfarben backen –…

Zutaten Hackfleisch-Paprika-Käse-Strudel Zubereitung Hackfleisch-Paprika-Käse-Strudel Den aufgetauten Blätterteig zu einem Rechteck von ca. 30 x 40 cm ausrollen. Die Zwiebel fein hacken, Paprikaschoten waschen, putzen und fein würfeln und beides in 2 EL Öl 10 Minuten dünsten. Das Hackfleisch mit Ei, Salz, Pfeffer und Tomatenketchup mischen. Das gedünstete Gemüse unter das Hackfleisch mengen und den Fleischteig gleichmäßig auf den Blätterteig streichen. Den nicht zu grob gewürfelten Emmentaler darüber streuen und den Blätterteig aufrollen. Den Strudel mit Eigelb bestreichen und die Ränder fest zusammendrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in den vorgeheizten Ofen schieben. Den Strudel 10 Minuten bei…