Mortadella-Tomaten-Sauce
Zutaten Mortadella-Tomaten-Sauce Zubereitung Mortadella-Tomaten-Sauce Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und beides getrennt von einander fein würfeln. Die Mortadellascheiben würfeln. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen, die Butter darin schmelzen…
Dicke Obst-Pfannkuchen
Zutaten Dicke Obst-Pfannkuchen Zubereitung Dicke Obst-Pfannkuchen Die Eigelbe vom Eiweiß trennen. Das Obst vorbereiten: z.B. Äpfel schälen, entkernen, achteln und in feine Scheiben schneiden oder die Beeren verlesen. Die Eigelbe…
Pfannkuchen mit Äpfeln gefüllt
Zutaten Pfannkuchen mit Äpfeln gefüllt Zubereitung Pfannkuchen mit Äpfeln gefüllt Die Rosinen mindestens 1 Stunde in Rum einweichen. Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen Teig anrühren und 30 Minuten…
Poaca – gefüllte Teigtaschen
Zutaten Poaca - gefüllte Teigtaschen Für den Teig: Für die Variante(n): Hackfleischfüllung Für die Variante(n): Feta-Füllung Zubereitung Poaca - gefüllte Teigtaschen Als Maßeinheit dient ein Glas, das 200 ml fasst.…
Zigarren-Käse-Börek
Zutaten Zigarren-Käse-Börek Zubereitung Zigarren-Käse-Börek Das sind die leckeren gefüllten Teigröllchen, die aussehen wie Zigarren. Als Hauptmahlzeit isst man sie warm, am besten mit Salat. Sie schmecken aber auch prima kalt…
Kayseri Manti
Zutaten Manti Für den Teig: Für die Füllung: Für die Sauce: Zubereitung Manti Teig: Mehl, Ei, Salz sowie wenig Wasser zu einem festen Teig verkneten. 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen.…
Lauchbrot
Zutaten Lauchbrot Zubereitung Lauchbrot Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und ca. 5 Minuten stehen lassen. Den vorbereiteten Lauch in der Butter andünsten. Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und…
Zitronen-Mousse-Törtchen
Zutaten Zitronen-Mousse-Törtchen Zubereitung Zitronen-Mousse-Törtchen Kekse mahlen oder mit einem Nudelholz mit Hilfe einer Gefriertüte fein krümelig rollen. Butter schmelzen (ich mach das in der Mikrowelle) und mit den Keksbröseln sorgfältig…
Erdbeer-Quark-Törtchen
Zutaten Erdbeer-Quark-Törtchen Für das Topping: (Fruchtspiegel) Zubereitung Erdbeer-Quark-Törtchen Die Löffelbiskuits (man kann auch andere Kekse nehmen) zu feinen Krümeln mahlen. Die Butter in der Mikrowelle in einer Schüssel schmelzen und…
Rotweinkuchen im Glas gebacken
Zutaten Rotweinkuchen im Glas gebacken Zubereitung Rotweinkuchen im Glas gebacken Weiche Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker in mindestens 5 Minuten mit dem Rührgerät zu einer schaumigen Creme rühren. Mehl, Speisestärke,…
