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    Home – Alle Rezepte – Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel
    Alle Rezepte

    Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel

    By EmilyNovember 13, 2020Updated:April 11, 2023
    Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel
    Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel
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    • ZUTATEN ( 3 Portionen ): Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel
      • ZUBEREITUNG:
    • Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    ZUTATEN ( 3 Portionen ): Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel

    • 3 Hähnchenbrustfilet(s)
    • 3 Scheibe/n Schinken, geräuchert
    • 3 Scheibe/n Käse (Gouda), alt
    • 150 ml Brühe
    • 3 EL Schmand
    • Salz
    • Pfeffer

    ZUBEREITUNG:

    Die Brustfilets abtupfen und eine Tasche hineinschneiden. Nur von innen mit Salz und Pfeffer würzen, den Gouda in die Tasche füllen. Die Scheibe geräucherten Schinken um das Filet wickeln und mit einer Rouladennadel feststecken. Die Filets von jeder Seite knusprig anbraten, Deckel auf die Pfanne und ca. 10 Min. schmoren lassen. Jetzt das Fleisch aus der Pfanne nehmen, beiseitestellen, Temperatur höher stellen und den Satz mit der leichten Brühe loskochen. 3 EL Schmand dazugeben und abschmecken. Dazu schmeckt lecker ein frischer Gurkensalat und Baguette für die Sauce.

    Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel

    Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel

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    Zubereitungszeit 10 Minuten Min.
    Gesamtzeit 10 Minuten Min.
    Gericht einfache rezepte
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 3 Hähnchenbrustfilet s
    • 3 Scheibe/n Schinken geräuchert
    • 3 Scheibe/n Käse Gouda, alt
    • 150 ml Brühe
    • 3 EL Schmand
    • Salz
    • Pfeffer

    Anleitungen
     

    • Die Brustfilets abtupfen und eine Tasche hineinschneiden. Nur von innen mit Salz und Pfeffer würzen, den Gouda in die Tasche füllen. Die Scheibe geräucherten Schinken um das Filet wickeln und mit einer Rouladennadel feststecken. Die Filets von jeder Seite knusprig anbraten, Deckel auf die Pfanne und ca. 10 Min. schmoren lassen. Jetzt das Fleisch aus der Pfanne nehmen, beiseitestellen, Temperatur höher stellen und den Satz mit der leichten Brühe loskochen. 3 EL Schmand dazugeben und abschmecken. Dazu schmeckt lecker ein frischer Gurkensalat und Baguette für die Sauce.
    Keyword Hähnchenbrustfilet im Schinkenmantel
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