Es ist Frühling, und die Spargelzeit hat begonnen! Was könnte schöner sein, als den ersten weißen Spargel der Saison in…
Cevapcici – schon der Name ruft bei mir Erinnerungen an die langen Sommertage, die Familienfeiern und den Geruch von gegrilltem…
Die griechische Küche denke ich sofort an die bunten Farben, frischen Kräutern und dem charakteristischen Duft von Oregano und Knoblauch.…
Manche Speisen sind wahre Gaumenfreuden und wecken zudem Erinnerungen. Souvlaki ist für mich genau so ein Gericht. Die kleinen, zarten…
Ein frischer, bunter Salat an einem warmen Nachmittag ist manchmal das kleine Vergnügen, das wir am meisten schätzen. Unser Kritharaki-Salat…
Manchmal sind es die einfachsten Gerichte, die die größten Erinnerungen schaffen. Dieses Rezept für Kartoffel-Hähnchen vom Backblech griechische Art überzeugt…
Es gibt Gerichte, die sofort Urlaubsgefühle auslösen – und dieses einfache Gyros gehört definitiv dazu. Immer wenn ich den aromatischen…
Köfte ruft bei mir sofort Erinnerungen an die entspannten Familienabende hervor, wo der Duft von gebratenem Sesam, Kreuzkümmel und frisch…
Kaum etwas ist schöner, als wenn der Duft von frisch gebackenem Pizzateig durch die Küche weht. Als Kind habe ich…
Einfaches kann manchmal die größte Freude bereiten – wie bei dieser Gemüselasagne. Dieses Rezept ist eine Hommage an die vielen…
Einige Speisen vermitteln sofort ein Gefühl von Heimat – selbst wenn sie aus einer anderen Kultur kommen. Für mich ist…
Manche Speisen duften nach Heimat und wecken sofort Erinnerungen. Lahmacun, die pikante türkische Pizza, ist für mich ein absolutes Beispiel…