Zutaten Bananen-Puten-Curry Zubereitung Bananen-Puten-Curry Ananasscheiben abtropfen lassen, Saft auffangen. Zwiebeln pellen und fein würfeln. Putenbrust in Streifen schneiden Fleisch in…

Zutaten Orangen – Ananas – Kiwi Salat mit Joghurt – Dip Zubereitung Die Orangen schälen, die weiße Haut entfernen, in…

Zutaten Kokosmilchsorbet Zubereitung Kokosmilchsorbet Wasser mit Zucker und Zitronensaft aufkochen, 2-3 Minuten kochen lassen. Von der Flüssigkeit 3.5 dl abmessen,…

Zutaten Karibisches Bierfleisch mit Klößchen Für die Klößchen: Zubereitung Karibisches Bierfleisch mit Klößchen Das Rindfleisch in circa 3 cm große…

Zutaten Rinderfilet in Kokossauce Zubereitung Rinderfilet in Kokossauce Das Rinderfilet parieren und entgegen der Faserrichtung in dünne Scheiben schneiden. Von…

Zutaten Curry-Mango-Risotto Zubereitung Curry-Mango-Risotto Möhren, Zwiebeln und Knobi klein schneiden und mit dem Reis in Öl anschwitzen. Die Hälfte der…

Zutaten Reis auf karibische Art Zubereitung Reis auf karibische Art Die Chilischoten und den Lauch in Ringe schneiden. Das Hähnchenbrustfilet…

Zutaten Tropi-Frutti Kuchen Für den Teig: Für den Belag: Für die Creme: Baiser : Zubereitung Tropi-Frutti Kuchen Den Mürbteig zubereiten…

Zutaten Dreadys Exotic Caipirumba Zubereitung Limette unter leichtem Druck rollen, dann achteln. Mit Rohrzucker in ein Caipiglas geben und mit…

Zutaten Ackee-Soufflé Zubereitung Ackee-Soufflé Akee bzw. Aki ist die jamaikanische Nationalfrucht. Frisch ist sie außerhalb von Jamaica kaum erhältlich, man…

Zutaten Muskatnuss-Eis auf Orangensoße Für die Sauce: Zubereitung Muskatnuss-Eis auf Orangensoße Die Milch mit Muskat heiß machen. Den Zucker und…

Zutaten Curryhuhn auf jamaikanische Art Zubereitung Curryhuhn auf jamaikanische Art Die Hähnchenteile gut abwaschen und in kleine Teile zerlegen bzw.…