Einige Rezepte kocht man immer wieder, weil sie einem ein Gefühl von Zuhause geben. Bereits in meiner Kindheit sah ich…

Zutaten Kasseler in Blätterteig Zubereitung Den Blätterteig ausrollen und großzügig mit Frischkäse bestreichen. Das Kasseler darin einwickeln und alles mit…

Zutaten Schnitzel in Paprika – Rahmsauce Zubereitung Schnitzel in Paprika – Rahmsauce Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten. Tomatenmark und…

Zutaten Zucchini-Risotto mit Speck Zubereitung Zucchini-Risotto mit Speck Die Zucchini in kleine Würfel schneiden und in 2 Tl Butter anschwitzen,…

Zutaten Paprikaschnitzel aus dem Ofen Zubereitung Paprikaschnitzel aus dem Ofen Zuerst die Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Dann…

Zutaten Bärlauch-Schaumsüppchen Zubereitung Bärlauch-Schaumsüppchen Die Schalottenwürfel in der Butter glasig werden lassen, das Mehl zufügen und unter Rühren anschwitzen. Nun…

Zutaten Paprika-Spiegelei Zubereitung Die Paprikaschoten waschen, trocknen und in Ringe schneiden. Etwas Öl in eine Pfanne geben, die Ringe hineinlegen…

Zutaten Adana Kebap Zubereitung Adana Kebap Alle Zutaten ordentlich miteinander verkneten (mind. 5 Minuten, damit das Fleischfett sich gut mit…

Zutaten Haschee Zubereitung Haschee In einem nicht zu weiten Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch scharf, bei hoher Hitze,…

Zutaten Paprika mit Feta-Mozzarella-Füllung Zubereitung Paprika mit Feta-Mozzarella-Füllung Den Mozzarella und den Feta-Käse würfeln und mit dem gepressten Knoblauch, Creme…

Zutaten Hähnchen-Spinat-Auflauf Zubereitung Hähnchen-Spinat-Auflauf Die gehackte Knoblauchzehe in einer Pfanne anschwitzen und anschließend den Spinat und den Schmelzkäse in der…

Zutaten 1 – 2 Brötchen vom Vortag (oder 50 g Paniermehl) 2 große Zwiebel 800 g gemischtes Hackfleisch 2 Ei…