Zutaten Grassis Sauerkraut mit Speck und dicker Räucherrippe Zubereitung Grassis Sauerkraut mit Speck und dicker Räucherrippe Die Dicke Rippe in…
Zutaten Westfälischer Grünkohl Zubereitung Westfälischer Grünkohl Den Grünkohl waschen, die Blätter vom Strunk abstreifen und blanchieren. In eiskaltem Wasser abschrecken…
Zutaten Russische Kohlsuppe Zubereitung Russische Kohlsuppe Rote Bete, Zwiebeln und geschälte Tomaten würfeln. Rinderbrust mit Wasser, Salz, der Hälfte der…
Zutaten Geröstete Kürbiskerne zum Knabbern Zubereitung Geröstete Kürbiskerne zum Knabbern Bei der Zubereitung von Kürbissen für Chutneys, Suppen usw. bleiben…
Zutaten 3 Zwiebeln5 Kasseler-Koteletts (à ca. 180 g)1 EL Öletwas Ölweißer Pfeffer, Salz, Muskat400 g Schlagsahne2 TL flüssigen Honig2-3 EL…
Zutaten Putenkeule Schlemmerrezept Zubereitung Putenkeule Schlemmerrezept Die Putenkeule waschen und trocken tupfen. Orangensaft, Honig sowie alle Kräuter, Pfeffer, Salz und…
Zutaten Festlicher Putenbraten Zubereitung Festlicher Putenbraten Die Putenbrust säubern und trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Den Zucker…
Zutaten Lebkuchen Zubereitung Alle trockenen Zutaten vermischen, dann Milch, Butter, Honig und Eier zufügen und mit dem Handrührer verrühren. Den…
Zutaten Zitronen-Kuchen vom Blech Für den Teig: Für die Glasur: Zubereitung Zitronen-Kuchen vom Blech Schale einer großen, unbehandelten Zitrone mit…
Zutaten Tarte aux pommes Zubereitung Tarte aux pommes Mehl, Butter, Zucker und die Prise Salz miteinander verkneten. Dann mit einem…
Zutaten Nussecken Für den Teig: Für den Belag: Zubereitung Nussecken Die Menge reicht für ca. 32 Stück. Knetteig bereiten und…
Zutaten Italienischer Zitronenkuchen Zubereitung Italienischer Zitronenkuchen Die Eier vorsichtig trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz zu steifem Schnee…