Zutaten für 4 Portionen : MANGO LASSI 300 g Mango 1 Becher Joghurt, natur 120 ml Milch 2 EL Zitronensaft 4 TL Zucker Zubereitung
Autor: sofia
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Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : TOMATEN-SALSA 4 Stk Tomaten 1 Stk Zwiebel 3 Stk Knoblauchzehen 1 Stk Zitrone (Saft) 1 Bund Koriander 0.5 TL Salz 1 Msp Chilipulver Zubereitung TOMATEN-SALSA Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.Den Koriander wachsen und fein schneiden.Nun alle Zutaten vermengen und mit Salz, Chili und Zitronensaft abschmecken. Tipps zum RezeptPasst gut als Dip zu Chips.
Zutaten für 4 Portionen : KARTOFFELGRATIN MIT KÄSE UND SCHINKEN 1 EL Butter 1 TL Salz 150 g Schinken 50 g Emmentaler (gerieben) 850 g Kartoffeln 150 g Käse (gerieben) 3 EL Petersilie (TK) 2 Stk Eier 0.25 l Milch 1 Stk Zwiebel 1 TL Paprikapulver Zubereitung KARTOFFELGRATIN MIT KÄSE UND SCHINKEN
Zutaten für 4 Portionen : SPINATQUICHE Zutaten für den Teig 200 g Mehl 100 g Butter 1 Stk Ei 1 Prise Salz Zutaten für die Füllung 3 Stk Eier 2 Stk Zwiebeln 1 Prise Pfeffer 500 g Blattspinat 150 g Sauerrahm 20 g Butter (für die Pfanne) Zubereitung SPINATQUICHE
Zutaten für 4 Portionen : SPINATQUICHE Zutaten für den Teig 200 g Mehl 100 g Butter 1 Stk Ei 1 Prise Salz Zutaten für die Füllung 3 Stk Eier 2 Stk Zwiebeln 1 Prise Pfeffer 500 g Blattspinat 150 g Sauerrahm 20 g Butter (für die Pfanne) Zubereitung SPINATQUICHE
Zutaten : NUDELAUFLAUF MIT SCHINKEN-OBERS-SAUCE 1 Stk Zwiebel 300 g Nudeln 100 g Schinken 100 ml Schlagobers 250 g Käse 150 ml Wasser 1 EL Mehl 1 EL Öl 1 Msp Knoblauchpulver 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung NUDELAUFLAUF MIT SCHINKEN-OBERS-SAUCE
Zutaten für 4 Portionen : KÄSSPÄTZLE 2 EL Butter 200 g geriebener Edamer 250 g Mehl 4 EL Schlagobers 1 TL Salz 1 Bund Schnittlauch 1 Stk Zwiebel 3 Stk Eier Zubereitung KÄSSPÄTZLE
Zutaten für 1 Portionen : GANACHE GRUNDREZEPT 250 g Zartbitter-Schokolade 250 g Schlagobers Zubereitung Quelle GANACHE GRUNDREZEPT
Zutaten für 4 Portionen : SCHNELLES LACHSFILET 800 g Lachsfilet 4 EL Olivenöl 1 Schuss Olivenöl (für das Blech) 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 EL Zitronensaft Zubereitung SCHNELLES LACHSFILET
Zutaten Für die Fladen 350 g Mehl 50 ml Öl 120 ml kaltes Wasser 1 TL Salz 1 TL Backpulver 250 g Hutenkäse Zum Bestreichen: Gepresster Knoblauch Öl Kräuter nach Geschmack Zubereitung Zuerst das Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz, Backpulver, Öl und kaltes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Davon kleine Stücke abzupfen und zu Fladen ausrollen. Danach den Hutenkäse in die Mitte geben, den Teig verschließen und eine Kugel formen. Dann Wieder ausrollen und von beiden Seiten goldbraun braten. Nun Die Oberseite nach dem Backen mit Öl bestreichen, das zuvor mit gepresstem Knoblauch und Kräutern…