SCHNELLES LACHSFILET

Zutaten für 4 Portionen : SCHNELLES LACHSFILET

800 g Lachsfilet

4 EL Olivenöl

1 Schuss Olivenöl (für das Blech)

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

2 EL Zitronensaft

Zubereitung SCHNELLES LACHSFILET

1. Der Backofen wird auf 250° C vorgeheizt.
2. Anschließend wird das Lachsfilet entgrätet und in feine, in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten.
3. Ein Backblech wird kräftig mit Olivenöl eingepinselt und anschließend die Scheiben darauf platziert. Nun wird der Lachs nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft gewürzt und alles mit 4 Esslöffel Olivenöl beträufelt
4. Zuletzt kommt das Backblech in den heißen Ofen und wird für nur 4 Minuten gebraten.