KARTOFFELGRATIN MIT KÄSE UND SCHINKEN

Zutaten für 4 Portionen : KARTOFFELGRATIN MIT KÄSE UND SCHINKEN

1 EL Butter

1 TL Salz

150 g Schinken

50 g Emmentaler (gerieben)

850 g Kartoffeln

150 g Käse (gerieben)

3 EL Petersilie (TK)

2 Stk Eier

0.25 l Milch

1 Stk Zwiebel

1 TL Paprikapulver

Zubereitung KARTOFFELGRATIN MIT KÄSE UND SCHINKEN

1. Für das Kartoffelgratin mit Käse und Schinken zuerst die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Wasser weich kochen, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
2. Eine feuerfeste Form mit Butter gründlich einfetten. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Schinken in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebeln in die Form streuen, Kartoffeln, Käse und Schinken dachziegelartig in die Form schichten. Milch, Eier, Salz, Paprikapulver und Petersilie verquirlen und über die Kartoffeln gießen.
4. Den Emmentaler darüber streuen und im Backrohr 20 Minuten überbacken.