Zutaten für 12 Portionen ZITRONENKEKSE 400 g Mehl 300 g Butter 1 Prise Salz 200 g Zucker 1 Pk Vanillinzucker 2 TL Zitronenschale, gerieben 2 Stk Eigelb 4 Tr Zitronenaroma 150 g Zitronenmarmelade Zubereitung ZITRONENKEKSE
Autor: sofia
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Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 20 Portionen SACHERSCHNITTEN 350 g Butter 350 g Zucker 7 Stk Eier 250 g Kochschokolade 0.5 Pk Backpulver 1 Msp Natron 1 TL Rum 320 g Mehl 1 Becher Schokoladenglasur Zubereitung SACHERSCHNITTEN
Zutaten für 1 Portionen ( KAROTTEN-BREI FÜR BABYS ) 500 g Karotten 200 ml Wasser 40 ml Rapsöl Zubereitung ( KAROTTEN-BREI FÜR BABYS )
Zutaten für 4 Portionen GEFÜLLTE PALATSCHINKEN 1 Stk Zwiebel 1 Bund Petersilie 3 EL Pflanzenöl 500 g gemischtes Faschiertes 1 Prise Pfeffer 100 g frisch geriebener Emmentaler 200 g Schlagobers 1 Wf Butter für die Form 1 Prise Salz Zutaten für den Palatschinkenteig 1 Prise Salz 250 g Mehl 4 Stk Eier 500 ml Milch 80 g Butter Zubereitung GEFÜLLTE PALATSCHINKEN
Zutaten für 4 Portionen ERBSENSUPPE 1 Stk Zwiebel3 EL Butter800 g Erbsen (tiefgekühlt)1 l Gemüsesuppe130 g Crème fraîche10 Stk Minzblätter1 TL Salz1 Prise Pfeffer1 Prise Muskat Zubereitung ERBSENSUPPE Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Erhitzen Sie die Butter in einem geeigneten Topf und schwitzen Sie darin die Zwiebeln hell an.Geben Sie die Erbsen, die fein gehackte Minzblätter und die Gemüsesuppe dazu. Alles einmal aufkochen lassen und dann ca 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.Anschließend die Suppe pürieren und das Crème fraîche mit dem Schneebesen einrühren. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und abschmecken.
Zutaten für 4 Portionen SCHWARZ-WEISS-GEBÄCK 300 g Mehl 1 Prise Backpulver 200 g Butter (in Stücke geschnitten) 100 g Staubzucker 1 Pk Vanillezucker 1 Stk Ei 1 Prise Salz Zutaten für den dunklen Teig 20 g Backkakao (gesiebt) 1 EL Milch 15 g Staubzucker Zubereitung SCHWARZ-WEISS-GEBÄCK
Zutaten für 2 Portionen PALATSCHINKEN-PFANNKUCHEN 250 ml Milch 1 EL Zucker 2 Stk Eier 150 g Mehl 1 EL Öl 3 EL Staubzucker zum Bestreuen 8 TL Marmelade zum Bestreichen 1 Prise Salz Zubereitung PALATSCHINKEN-PFANNKUCHEN
Zutaten für 15 Portionen HOLUNDERBLÜTENSAFT 2.5 l Wasser 40 Stk weiße Holunderblüten 50 g Zitronensäure 3 kg Zucker 4 Stk Orangen, in Scheiben ohne Schale 2 Stk Zitronen (in Scheiben mit Schale) Zubereitung HOLUNDERBLÜTENSAFT
Zutaten für 6 Portionen ITALIENISCHES TIRAMISU 40 Stk Biskotten 4 Stk Eidotter 2 Stk Eiklar 250 ml Kaffee (schwarz, stark) 2 EL Kakao (zum Bestreuen) 40 g Kristallzucker 250 g Mascarpone (ital. Doppelrahm – Frischkäs 250 g Obers 2 Schuss Rum (oder Amaretto) 60 g Staubzucker Zubereitung ITALIENISCHES TIRAMISU
Zutaten für 8 Portionen BIENENSTICH 250 g Mehl 180 g Staubzucker 4 Stk Eier, Größe M 1 Pk Backpulver 1 Pk Vanillezucker 6 EL Milch Zutaten für die Creme 400 ml Milch 1 Pk Vanillepuddingpulver 2 EL Zucker 200 ml Schlagobers 2 Pk Sahnesteif Zutaten für den Belag 125 g Mandelblättchen 80 g Zucker, braun 4 EL Honig, flüssig Zubereitung BIENENSTICH Quelle ( BIENENSTICH )