Zutaten
2,5 Tasse/n Mehl
¼ Tasse Kakaopulver
1 Tasse Zucker
1 Tasse Mineralwasser
½ Tasse Öl
4 – 5 Eier
1 Packung Vanillezucker
1 Packung Backpulver
1 Glas Kirsche(n), oder 2 Gläser
Für die Schokoladenglasur:
300 ml Schlagsahne
200 g Kochschokolade
Zubereitung
1. Einfach mal alle Zutaten, bis auf die Kirschen, in eine Schüssel geben und verrühren.
2. Danach den Teig auf ein viereckiges Backblech geben und die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Dann bei 190 °C für 30 – 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Den gebackenen Kuchen auskühlen lassen und mit Schokoladenglasur überziehen.
3. Für die Glasur Schlagsahne erhitzen, vom Herd nehmen, in Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen und durch Rühren schmelzen lassen.
Die Teigmenge variiert je nach Tassengröße.
Guten Appetit