Zutaten für 2 Portionen : Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Soße 250 g Spaghetti1 Zwiebel(n)1 Dose Thunfisch im eigenen SaftÖl250 ml SahneTomatenmarkKräuter der ProvenceSalz Zubereitung Spaghetti mit Thunfisch-Sahne-Soße Arbeitszeit ca. 10 MinutenKoch-/Backzeit ca. 10 MinutenGesamtzeit ca. 20 MinutenSpaghetti al dente kochen. Zwiebel klein würfeln und mit etwas Öl im Topf anbraten, den Thunfisch zufügen. Anschließend die Sahne zugeben. Tomatenmark dazugeben, bis die Sauce eine schöne rosa Farbe bekommen hat. Reichlich Kräuter der Provence dazu und mit Salz abschmecken. Vielleicht etwas andicken. Tipp: Alternativ kann man statt Thunfisch auch Zucchini und Lachs nehmen.
Autor: katty
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Katty ist Köchin mit Schwerpunkt auf deutscher und amerikanischer Fusionsküche. Sie kombiniert traditionelle deutsche Aromen mit internationalen Einflüssen und kreiert innovative Gerichte, die jeden Gaumen ansprechen. Ihre Rezepte sind kreativ und zugleich traditionell verwurzelt.
Schnelle Zucchini Scheiben die man immer essen konnte. Super einfach in der Zubereitung und es klappt jedes mal.Noch dazu sind sie sehr lecker und meine Familie mochte es immer wieder essen. Einfach köstlich und gutes gelingen!Weitere leckere und schnelle Rezepte finden sie an unsere Seite Zutaten 2 Stk. ZucchiniSalz und schwarzer Pfeffer – nach Geschmack100 g Hartkäse1 TL trockene Petersilie1 TL Paprika4 Eier100 g Semmelbrösel50 g MehlÖl zum Braten Zubereitung:
Zutaten für 3 Portionen : Vegetarische Tortellini-Pfanne 1 Pck. Tortellini vegetarisch gefüllt1 Porreestange(n)200 g Champignons, braune, geviertelt2 Knoblauchzehe(n), gehackt½ Brokkoli, davon die Röschen2 Handvoll Bohnen, grüne, halbiert10 Cocktailtomaten, halbiertetwas Parmesan, frisch geriebener oder vegetarischer Hartkäseetwas Salz und Pfeffer aus der MühleChilipulver200 ml Sahneersatz (Pflanzensahne)etwas Speisestärke zum Andicken1 EL, gestr. Gemüsebrühe, instantButter Zubereitung Vegetarische Tortellini-Pfanne Arbeitszeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 35 Minuten Die Tortellini in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen. Die Bohnen in Salzwasser ca. 8 Minuten kochen, dann die Brokkoliröschen für weitere 3 – 4 Minuten dazugeben, das Gemüse abgießen, kalt abschrecken und beiseitestellen. Butter…
Zutaten 350 g Spaghetti1 rote Paprika, fein gehackt1 Zwiebel, fein gehackt2 Knoblauchzehen, gehackt1 gehäufter Esslöffel Mehl300 ml Hühnerbrühe200 ml Sahne50 g Butter100 g geriebener Parmesan100 g geriebener CheddarFrische Petersilie, gehacktSalz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Zuerst Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Danach die Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzenAls nachstes die Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich und glasig ist. Jetzt den Knoblauch in die Pfanne geben und kochen, bis er duftet.Nun das Mehl unter ständigem Rühren über Zwiebel und Knoblauch streuen. Einige Minuten kochen lassen. Danach die Hühnerbrühe unter…
Zutaten 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal, rechteckig150 g Hüttenkäse80 g Räucherschinken, gewürfelt½ Packung Tomate, passiert Zubereitung SO geht es Zuerst den Blätterteig ausrollen und eine Teighälfte mit gut der Hälfte des Tomatensauce bestreichen bestreichen. Danach die Hälfte der Schinkenwürfel und des Käses darauf verteilen. Nun die Seite des Blätterteiges, die nicht belegt ist, über die andere Seite klappen. Dann Wiederum die Hälfte des Teiges mit dem restlichen Tomatensauce bestreichen und die Schinkenwürfel und Käse darauf geben. Danach Die unbestrichene Teighälfte darüber klappen. Als nachstes den Blätterteig in Streifen schneiden und orsichtig spiralförmig drehen und auf ein mit Backpapier belegtes…
Zutaten 2 große Eier200 ml Kefir180 g Mehl7 g Backpulver2 große Kartoffeln1 Lauchstange120 g gehackter Schinken100 g harter Mozzarella, geriebenEin Bund frischer DillSalz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben Anleitung Als erstes Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) vor. Danach Fetten Sie eine rechteckige Auflaufform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Dann In einer großen Rührschüssel die Eier und den Kefir verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht. Als nacshtes das Mehl und Backpulver in die Eiermischung sieben und verquirlen, bis der Teig glatt ist.
Zutaten 400 g frischer Kohl1 TL Salz1 Apfel1 KarotteEin Bund FrühlingszwiebelnSaft einer halben Zitrone4 EL Joghurt2 EL Honig3 gehackte Knoblauchzehen1 TL Senf Zubereitung Zuerst den Kohl zerkleinern und in eine Schüssel geben. Mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen, bis es weich wird. Die Feuchtigkeit aus dem Kohl drücken. Apfel und Karotte reiben.Frühlingszwiebeln fein hacken. In einer anderen Schüssel Zitronensaft, Joghurt, Honig, Knoblauch und Senf vermengen Kohl, Apfel, Karotte und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing über das Gemüse gießen und gut vermengen. Den Krautsalat vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Ich esse es jeden…
Zutaten 75 g gesalzene geröstete Pistazien1 Salatgurke2 ½ kg Wassermelone (kernarm)150 gFeta (light)1 rote Zwiebel4 Stiel/e Minze4 Stiele Petersilie1 Knoblauchzehe5 EL heller Balsamico-EssigSalz und Pfeffer2 EL Öl8 Scheibe/n Baguette Zubereitung So geht es zuerst die Pistazienkerne aus den Schalen lösen und grob hacken. Danach die Gurke waschen, eventuell schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Nun die Melone in Spalten schneiden. Danach Das Fruchtfleisch von der Schale schneiden, eventuell entkernen und in etwas größere Würfel schneiden. Nun den Feta klein würfeln. Danach die Zwiebel schälen, fein würfeln. Jetzt die Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken.…
Zutaten 220 g Doppelrahmfrischkäse200 g Räucherlachs1 EL Quark1 bis 2 EL Salatmayonnaise2 TL Zitronensaft1 EL Schnittlauchröllchen1 EL Petersilie, gehackt1 Zweig/e Thymian, frischerSalz und Pfeffer1 Salatgurke(n)n. B. Dillspitzen, rote Paprikawürfelchen oder Schnittlauchröllchen Zubereitung So geht es Zuerst den Doppelrahmfrischkäse glattrühren. Danach Räucherlachs in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Quark, Salatmayonnaise (z. B. Miracle Whip), Zitronensaft, Schnittlauchröllchen, gehackter Petersilie und frischen Thymianblättchen (am besten Zitronenthymian) zum Käse geben. Jetzt Unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Minute mit dem Handrührgerät cremig rühren. Danach die Salatgurke gründlich waschen und in dickere Scheiben schneiden.Dann Auf jede Gurkenscheibe einen Teelöffel von der Frischkäsemasse…
Zutaten 2 EL Hühnerbrühe, instant1 TL Salz1 1/2 Tasse Langkornreis1 Dose Tomate(n), stückige2 Prisen Pfeffer1 Karotte1 TL Paprikapulver, edelsüß1/2 Zwiebel(n)1 Zehe/n Knoblauch2 EL Butter1 1/2 Tasse/n Erbsen3 EL Ajvar1/2 Paprikaschote(n), rot2 Tasse/n Wasser1 EL Petersilie, TK Zubereitung So geht es als zuerst die Zwiebel klein schneiden, Knoblauchzehe pressen und beides in Butter andünsten. Danach den Reis, Tomatenstücke, Brühepulver, Ajvar und Wasser hinzufügen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Nun die Erbsen und gewürfelte Paprikaschote hinzugeben und alles ca. 20 bis 25 Min. köcheln lassen. Vor dem Servieren die Petersilie untermischen. Am besten Zu Cevapcici reichen. Tipps: Langkornreis, im Gegensatz zu…
Zutaten 1 BlumenkohlOlivenöl20 g ButterSalzSchwarzer Pfeffer450 g Champignons1 Zwiebel200 g Mozzarella, gerieben100 g griechischer Joghurt oder saure SahneZusätzlicher Mozzarellakäse zum Belag Zubereitung So mache ich es zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen. Als nachstes den Blumenkohl in dicke „Steaks“ schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen. Danach Die Blumenkohlsteaks auf beiden Seiten goldbraun braten und in eine Auflaufform geben. Nun die Pilze und Zwiebeln in dieselbe Pfanne geben und garen, bis sie weich sind. Jetzt das Mozzarella-Käse und griechischen Joghurt oder saure Sahne vermischen und in die Pfanne geben, sodass ein cremiges…
Zutaten 1 Tasse Öl (ca. 200 ml)1 Tasse Zucker4 Eier (ganz)4 Päckchen Vanillepuddingpulver (Schoko oder Vanille)3 Päckchen Vanillezucker1 Teel. Backpulver Zubereitung So geht es zuerst die Ganze Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.Danach das Öl löffelweise untermischen. Jetzt die restlichen Zutaten dazu geben und weiter mit dem Mixer verrühren.Danach den Teig in einer Kastenform geben und bei 180 Grad O/U Hitze ca. 50 Min backen. Tipps:Die Schaumige Eier zubereitung : Das Aufschlagen der Eier mit dem Zucker bis zur Schaumbildung ist ein wichtiger Schritt, Es verleiht dem Kuchen seine Fluffigkeit.Man kann Öl statt Butter nehmen: Das Öl…