Überbackene Hackfleischbrötchen
Zutaten Überbackene Hackfleischbrötchen 10 Portionen Umrechnen 1 kg Hackfleisch, gewürztes 2 große Zwiebel(n) 200 g Käse (Gouda) 2 Ei(er) 1 EL Tomatenmark 1 EL Semmelbrösel etwas Muskat Paprika, gemahlener Butter…
Eichkatzerls Kohlrabisuppe
Zutaten Eichkatzerls Kohlrabisuppe 4 Portionen Umrechnen 3 m.-große Kohlrabi 4 m.-große Kartoffeln, festkochend 1 große Karotte(n) 2 Stängel Liebstöckel, frisch 2 Liter Brühe 250 g Rinderhackfleisch 1 kleine Zwiebel(n) 1…
Tiramisu Gugelhupf
Zutaten Tiramisu Gugelhupf 3 St. Eier 200 g Zucker 280 g Mehl 200 ml Schlagsahne 1 Pck. Backpulver 50 ml Öl 20 g Kakaopulver 2 TL löslicher Kaffee (z.B. Nescafé)…
Blumenkohl-Schinken-Salat
Zutaten Blumenkohl-Schinken-Salat 1kleiner Blumenkohl (ca. 300 g) 6 St.Cherry-Tomaten 1Schalotte 150 gSchinken 2 gehäufte ELsaure Sahne 2 gehäufte ELMayonnaise weißer Pfeffer, gemahlenSalz2 ELZitronensaft1 BundFrühlingszwiebelkrautDrucken Zubereitung Blumenkohl-Schinken-Salat Den Blumenkohl in Röschen…
Gurken-Rucola-Salat
ZUTATEN Gurken-Rucola-Salat Zubereitung 1.Schritt Die Gurke klein raspeln. Rucola fein schneiden. Tomaten vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln putzen und fein hacken. 2.Schritt Salat vermengen. 3.Schritt Aus dem Tomatensaft,…
Schleswig-Holstein
Zutaten Schleswig-Holstein 12 Putenschnitzel 750 g Zwiebel(n) 60 g Butter 1 Glas Pilze (Champignons) 300 g Schinken, gekocht 300 g Schinken, roh 300 g Sauerrahm 500 ml Sahne Salz und…
Omas Quarkkäulchen
Zutaten Omas Quarkkäulchen 500 g Pellkartoffeln 500 g Quark, mager 150 g Mehl 1 Ei(er) Öl oder Schmalz Zubereitung Omas Quarkkäulchen Die Kartoffeln durch die Presse drücken und mit den…
Rosmarinkartoffeln vom Blech – so geht’s
Rosmarinkartoffeln vom Blech – so geht’s Rosmarinkartoffeln vom Blech – Zutaten für 4 Personen:1,2 kg mittelgroße neue oder Bio-Kartoffeln4-5 Zweige Rosmarin2-3 EL Olivenöl1-2 EL Meersalz Rosmarinkartoffeln vom Blech – Schritt…
Gyrosauflauf mit Sauce Hollandaise
Zutaten Gyrosauflauf mit Sauce Hollandaise 500 g Nudeln, (Spiralen) 750 g Schweinefleisch, geschnetzelt, schon fertig gewürzt nach Gyros Art 4 große Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 2 Becher Sauce Hollandaise 2 Beutel…
Überbackene Pizza-Nudeln
Zutaten Überbackene Pizza-Nudeln 400 gNudeln (Hörnchen, Bandnudeln, Schmetterlinge, Spaghetti, …) 300 gChampignons Öl 1Zwiebel Schinken Käse Bolognese Soße Ketchup Oregano SalzGewürzmischung für Suppen (z.B. Vegeta)ButterPfefferDressing:2Eier1 TasseJogurt oder SahneSalzPfefferDrucken Zubereitung Überbackene…
