Orientalische Zucchini-Zwiebel-Pfanne mit Bulgur
Zutaten : Orientalische Zucchini-Zwiebel-Pfanne mit Bulgur Zubereitung Orientalische Zucchini-Zwiebel-Pfanne mit Bulgur Das Wasser mit 1 TL Meersalz aufkochen, den Bulgur einrieseln lassen, alles noch einmal aufkochen lassen und den Bulgur…
Zucchini mit Linsen-Walnuss-Füllung
Zutaten Zucchini mit Linsen-Walnuss-Füllung Zubereitung Zucchini mit Linsen-Walnuss-Füllung Zwiebel und Knoblauch fein hacken und gemeinsam mit den Linsen in der Gemüsebrühe zum Kochen bringen, ca. 15-20 Min. köcheln lassen, bis…
Türkischer Hühncheneintopf mit Okraschoten oder Zucchini
Zutaten Türkischer Hühncheneintopf Zubereitung Türkischer Hühncheneintopf Den Joghurt, mit frischer gehackter Minze, Salz und Pfeffer anrühren. Er wird als Extra dazugeben. Das Fett erhitzen und Hühnerteile gut darin anbraten. Die…
Zucchini-oder Kürbissoufflé
Zutaten Zucchini-oder Kürbissoufflé Zubereitung Zucchini-oder Kürbissoufflé Hirse mit heißem Wasser abspülen und in der Gemüsebrühe etwa 5 Minuten kochen und 10 Minuten ausquellen lassen. Zucchini oder Kürbis reiben. Feta zerbröckeln.…
Knoblauch-Piri-Paprika-Zucchini auf Vorrat
Zutaten Knoblauch-Piri-Paprika-Zucchini auf Vorrat Zubereitung : Knoblauch-Piri-Paprika-Zucchini auf Vorrat Zucchini in kleine Würfel schneiden, ca. 2 x 2 cm. In eine Schüssel geben, mit 2 EL Salz vermischen und ca.…
Krümeltigers Zucchini-Linsen-Eintopf
Zutaten Krümeltigers Zucchini-Linsen-Eintopf Zubereitung Krümeltigers Zucchini-Linsen-Eintopf Zucchini vom Stielansatz befreien und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einem Topf das Kokosöl erhitzen und darin Zwiebel…
Rührei mit Zucchini und Tomate
Zutaten Rührei mit Zucchini und Tomate Zubereitung Rührei mit Zucchini und Tomate Die Butter langsam in der Pfanne schmelzen lassen. Die Tomaten in nicht zu kleine Würfel schneiden und in…
Zucchinispaghetti mit Tofu Rosso auf Rucolabett
Zutaten Zucchinispaghetti mit Tofu Rosso auf Rucolabett Zubereitung Zucchinispaghetti mit Tofu Rosso auf Rucolabett Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und mit einem Sparschäler, bis zu den Kernen, in lange…
Schinkennudeln in Zucchinisahne
Zutaten Schinkennudeln in Zucchinisahne Zubereitung Schinkennudeln in Zucchinisahne Die Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen, klein schneiden und in der Butter kurz andünsten. Mit der…
Bauern Zucchinieintopf
Zutaten Bauern Zucchinieintopf Zubereitung Bauern Zucchinieintopf Zuerst die Kartoffeln und Zucchini in Stücke schneiden. Danach die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Dann die 40 g Butter in einem großen Topf zum…
