Einfacher Eiersalat
Zutaten Einfacher Eiersalat Zubereitung Die Eier hart kochen. Mayonnaise oder Salatcreme mit Senf verrühren. Nach Geschmack und Konsistenz kann auch das Verhältnis von beiden verändert werden. Gewürzgurken und Eier klein…
Brotaufstrich mediterraner Art
Zutaten Brotaufstrich mediterraner Art Zubereitung Brotaufstrich mediterraner Art Die getrockneten Tomaten in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Alle Zutaten in einem Blender/Mixer gut vermixen/pürieren, soviel Olivenöl dazugeben, dass…
Chrissis Puten-Gyros
Zutaten Chrissis Puten-Gyros Zubereitung Chrissis Puten-Gyros Alle Zutaten für das Gyros-Gewürz in einen größeren Gefrierbeutel geben, diesen verschließen und alles gründlich durchmischen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel halbieren und…
Spanische Spieße
Zutaten Spanische Spieße Zubereitung Spanische Spieße Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika klein schneiden. Mit den übrigen Zutaten außer dem Fleisch in einen Rührbecher geben und mit einem Stabmixer…
Indischer Curry
Zutaten Indischer Curry Zubereitung Indischer Curry Kartoffeln und Gemüse schälen bzw. putzen. Dann das Fleisch, Kartoffeln, Gemüse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Den Knoblauch, die Chilischote und den…
Rucola Butter
Zutaten Rucola Butter Zubereitung Knoblauch pellen und fein hacken. Rucola von den Stengeln befreien, waschen, trocken schleudern und fein hacken. Parmesan fein reiben. Die zimmerwarme Butter mit Zitronensaft, Salz und…
Verlorene Eier in einer süßsauren Specksoße
Zutaten Verlorene Eier in einer süßsauren Specksoße Zubereitung Verlorene Eier in einer süßsauren Specksoße Speck und Zwiebeln würfeln und in der Margarine kräftig anbraten. Anschließend das Mehl hinzugeben, anschwitzen, bis…
Möhrensuppe mit Kokos, Ingwer und Curry
Zutaten Möhrensuppe mit Kokos, Ingwer und Curry Zubereitung Möhrensuppe mit Kokos, Ingwer und Curry Die Karotten und den Ingwer in der Butter anbraten. Mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren. Mit…
African Chicken
Zutaten African Chicken Zubereitung African Chicken Aus dem Orangensaft, der Sojasoße und den Knoblauchzehen eine Marinade herstellen und die in Streifen geschnittenen Hähnchenfilets ca. 2 Stunden marinieren. Die Zwiebel und…
Putenschnitzel mit Kräuter-Parmesan-Panade
Zutaten Putenschnitzel mit Kräuter-Parmesan-Panade Zubereitung Putenschnitzel mit Kräuter-Parmesan-Panade Die Schnitzel waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Die Kräuter waschen und hacken. Das Toastbrot im Mixer zerkleinern und mit Parmesan und…
