Tzatziki
Zutaten Tzatziki Zubereitung Salatgurke und saure Gurken raspeln, Knobi pressen, Quark, Joghurt, Crème fraîche und Salz unterrühren, einige Stunden durchziehen lassen
Ajvar-Schafskäse-Paste
Zutaten Ajvar-Schafskäse-Paste Zubereitung Ajvar-Schafskäse-Paste Sämtliche Zutaten bis auf den Schafskäse zusammen in eine Schüssel geben, den Schafskäse in der Hand zerbröckeln und ebenso der Frischkäse-Masse hinzufügen. Mit dem Mixer alles…
Party-Schweinefilettopf
Zutaten Party-Schweinefilettopf Zubereitung Party-Schweinefilettopf Schweinefilet in ca. 30 Stücke schneiden (ca. 4 cm breit). Mit Schinkenspeck umwickeln und Zahnstochern befestigen. In eine große, gefettete Auflaufform legen. Creme Fraiche und Sahne…
Schafskäse mit Tomaten aus dem Ofen
Zutaten Schafskäse mit Tomaten aus dem Ofen Zubereitung Schafskäse mit Tomaten aus dem Ofen Als erstes teilt man den Schafskäse in 3 dünne Scheiben. Danach werden die Tomaten und die…
Skrei – Loin natur mit Fenchel und Schmortomaten
Zutaten : Skrei - Loin natur mit Fenchel und Schmortomaten Zubereitung : Skrei - Loin natur mit Fenchel und Schmortomaten Die Tomaten mit 2 EL Olivenöl und einer angedrückten Knoblauchzehe…
Kräuter-Rinderfilet-Rolle
Zutaten Kräuter-Rinderfilet-Rolle Zubereitung Kräuter-Rinderfilet-Rolle Die Kräuter evtl. waschen, trocken schleudern und fein hacken. Das Rinderfilet längs aufschneiden, dabei 1 cm über dem Brett ansetzen, nicht ganz durchschneiden, das dicke obere…
Avocadocreme
Zutaten Avocadocreme Zubereitung Avocadofleisch mit einer Gabel fein zerdrücken und gut mit dem Saft einer halben Zitrone (je nach Größe), dem durchgepressten Knoblauch und dem Frischkäse verrühren. Mit Tabasco, Salz,…
Kalbsfilet an Zitronensauce
Zutaten Kalbsfilet an Zitronensauce Zubereitung Kalbsfilet an Zitronensauce Das Fleisch am Stück würzen. In der zerlassenen Butter unter häufigem Begießen auf allen Seiten während 20 Minuten goldgelb braten. Nach der…
Illes leichte Hackrolle mit Blattspinat und Fetakäse gefüllt
Zutaten Illes leichte Hackrolle mit Blattspinat und Fetakäse gefüllt Zubereitung Illes leichte Hackrolle mit Blattspinat und Fetakäse gefüllt Die Lebensmittel können mit normalen Hackfleisch oder Rinderhack ausgetauscht werden. Mein Rezept…
Cabanossi-Eintopf mit Kartoffeln und Käse
Zutaten Cabanossi-Eintopf mit Kartoffeln und Käse Zubereitung Cabanossi-Eintopf mit Kartoffeln und Käse Die Cabanossi in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Kartoffeln schälen und waschen. Das Gemüse putzen…
