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Ajvar-Schafskäse-Paste

by carmen
Ajvar-Schafskäse-Paste

Zutaten Ajvar-Schafskäse-Paste

  • 600 g Frischkäse mit Kräutern oder pur
  • 200 g Schafskäse
  • 100 g Ajvar (= Paprikapaste) (scharf oder normal)
  • 1 Pkt. Kräuter, der Provence, TK
  • 1 EL Pfeffer
  • 2 EL Cayennepfeffer oder Rosenpaprika
  • 2 Zehe/n Knoblauch, gestampft oder
  • 2 EL Knoblauchgranulat

Zubereitung Ajvar-Schafskäse-Paste

Sämtliche Zutaten bis auf den Schafskäse zusammen in eine Schüssel geben, den Schafskäse in der Hand zerbröckeln und ebenso der Frischkäse-Masse hinzufügen. Mit dem Mixer alles sämig rühren. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen, muss aber nicht.

Dazu passt wunderbar Fladenbrot. Kann als Dipp zum Grillen (z.B. zu Cevapcici) oder als Vorspeise mit Fladenbrot gereicht werden.

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