Zutaten Ajvar-Schafskäse-Paste
- 600 g Frischkäse mit Kräutern oder pur
- 200 g Schafskäse
- 100 g Ajvar (= Paprikapaste) (scharf oder normal)
- 1 Pkt. Kräuter, der Provence, TK
- 1 EL Pfeffer
- 2 EL Cayennepfeffer oder Rosenpaprika
- 2 Zehe/n Knoblauch, gestampft oder
- 2 EL Knoblauchgranulat
Zubereitung Ajvar-Schafskäse-Paste
Sämtliche Zutaten bis auf den Schafskäse zusammen in eine Schüssel geben, den Schafskäse in der Hand zerbröckeln und ebenso der Frischkäse-Masse hinzufügen. Mit dem Mixer alles sämig rühren. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen, muss aber nicht.
Dazu passt wunderbar Fladenbrot. Kann als Dipp zum Grillen (z.B. zu Cevapcici) oder als Vorspeise mit Fladenbrot gereicht werden.