Zutaten Party-Schweinefilettopf
- 2 kg Schweinefilet(s)
- 30 Scheibe/n Schinkenspeck, (nicht so dünn geschnitten)
- 4 Becher Crème fraîche (á 150 g)
- 2 Becher süße Sahne, (á 250 g)
- 2 Pck. Petersilie, (TK)
- Salz und Pfeffer
- Curry
- Tomatenketchup
Zubereitung Party-Schweinefilettopf
Schweinefilet in ca. 30 Stücke schneiden (ca. 4 cm breit). Mit Schinkenspeck umwickeln und Zahnstochern befestigen. In eine große, gefettete Auflaufform legen.
Creme Fraiche und Sahne verrühren. Soviel Tomatenketchup hinzugeben, bis die Sauce hellrosa ist. Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzig abschmecken. Über das Fleisch geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 g 1 Stunde backen.
Dazu passen Reis oder Nudeln oder Brot, und die verschiedensten Salate.
Kann morgens schon vorbereitet werden.
Party-Schweinefilettopf
Portionen: 4
Zutaten
- 2 kg Schweinefilet s
- 30 Scheibe/n Schinkenspeck (nicht so dünn geschnitten)
- 4 Becher Crème fraîche á 150 g
- 2 Becher süße Sahne (á 250 g)
- 2 Pck. Petersilie (TK)
- Salz und Pfeffer
- Curry
- Tomatenketchup
Anleitungen
- Schweinefilet in ca. 30 Stücke schneiden (ca. 4 cm breit). Mit Schinkenspeck umwickeln und Zahnstochern befestigen. In eine große, gefettete Auflaufform legen.
- Creme Fraiche und Sahne verrühren. Soviel Tomatenketchup hinzugeben, bis die Sauce hellrosa ist. Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzig abschmecken. Über das Fleisch geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 g 1 Stunde backen.
- Dazu passen Reis oder Nudeln oder Brot, und die verschiedensten Salate.
- Kann morgens schon vorbereitet werden.
