Zutaten für 4 Portionen : SELBSTGEMACHTE MAYONNAISE 2 Stk Eigelb 180 ml Öl (Rapsöl, Sonnenblumenöl) 1 EL Senf 1 Schuss Essig 1 Prise Pfeffer 1 TL Salz 1 Prise Zucker 1 Schuss Zitronensaft Zubereitung
Autor: sofia
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Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 3 Portionen : GEMÜSEAUFLAUF MIT KÄSE 300 g TK-Mischgemüse 3 Stk Eier 60 g weiche Butter 80 g frisch geriebener Parmesan 125 g Sauerrahm 3 Stk Knoblauchzehen 100 g glattes Mehl 2 EL Petersilie Zubereitung GEMÜSEAUFLAUF MIT KÄSE
Zutaten für 6 Portionen : KARFIOLCREMESUPPE 1 Stk Karfiol 2 Stk Zwiebel 3 EL Butter 3 EL Mehl 1 Stk Ei 1 l Rindersuppe 1 Becher Schlagobers 2 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung
Zutaten für 12 Portionen : RHABARBERKUCHEN MIT RÜHRTEIG 250 g Zucker 4 Stk Eier 400 g Mehl 1 Pk Backpulver 125 ml Öl 125 ml Wasser 1 Pk Vanillezucker 1 kg Rhabarber 1 EL Butter für die Backform Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : SPECIAL TOAST 1 Msp Kräutersalz 2 Msp Pfeffer 1 Msp Salz 100 ml Schlagobers 2 Schb Speck (geschnitten) 4 Stk Toastbrotscheiben 2 Stk Toastkäse 1 Stk Tomate 1 Stk Zwiebel Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SAUERKRAUTSUPPE 2 Stk Zwiebel 2 Stk Knoblauchzehen 500 g Sauerkraut 2 EL Öl 150 g Speck (Würfel, geräuchert) 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 2 EL Tomatenmark 1 l Suppe (klar) 1 Prise Pfeffer 0.5 Becher Sauerrahm 1 TL Majoran 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : ZWETSCHGENKOMPOTT 1 kg Zwetschgen 250 g Zucker 600 ml Wasser 1 EL Zimt Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : KÜRBIS EINTOPF 250 g Zwiebeln (fein gehackt) 350 g Kürbis in Würfel geschnitten 350 g Kartoffeln in Würfel geschnitten 300 g Schweinefleisch Schulter in Streifen 1 TL Paprikapulver 1 EL Essig 0.5 l Wasser oder Suppe 2 EL Öl 4 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Prise Majoran 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Kurkuma 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung KÜRBIS EINTOPF
Zutaten für 4 Portionen : KÜRBISSPÄTZLE 2 Stk Eier 100 g Weizenmehl 100 g Dinkelmehl 100 g Kürbis 1 Prise Salz 1 Prise Muskat 2 EL Butter 50 ml Milch Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SAUERKRAUTAUFLAUF MIT KARTOFFELN 1 kg Kartoffeln 500 g Sauerkraut 1 Stk Zwiebel 2 EL Öl 2 Becher Sauerrahm 1 Stk Eier 1 EL Paprikapulver 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 150 g Käse (gerieben) Zubereitung