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    Home – Deutsche Rezepte – Schokokusstorte
    Deutsche Rezepte

    Schokokusstorte

    By EmilyDezember 9, 2019Updated:April 4, 2023Keine Kommentare
    Schokokusstorte
    Schokokusstorte

    Table of Contents

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    • ZUTATEN Schokokusstorte
      • Zubereitung  Schokokusstorte

    ZUTATEN Schokokusstorte

    1 Torte
    FÜR DEN BISKUIT
    3 Eier
    150 g Zucker
    150 g Mehl
    30 g flüssige Butter
    FÜR CREME & TOPPING
    9 große Schokoküsse
    400 g Sahne
    2 Pck. Sahnesteif
    250 g Quark
    1. Schritt
    3 Eier
    150 g Zucker
    3 EL Wasser
    Eine runde Springform(Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiße und den Zucker zu einem stabilen Eischnee schlagen, 3 Esslöffel Wasser hinzufügen und nochmals weiter aufschlagen. Von Hand die Eigelbe in den Eischnee unterheben, schnelle Bewegungen vermeiden damit der Eischnee nicht zusammen fällt

    Zubereitung  Schokokusstorte

    2. Schritt
    150 g Mehl
    30 g flüssige Butter
    Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Das Mehl sieben und in 3 Portionen zu in die Eimasse unterheben. Zuletzt die flüssige Butter unterheben und die Masse in die Springform einfüllen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Min. backen.

    3. Schritt
    9 große Schokoküsse
    400 g Sahne
    1 Pck. Sahnesteif
    Den Tortenboden aus der Form lösen, auf ein Kuchenrost stürzen, das Backpapier abziehen und den Boden erkalten lassen. Die Waffeln der Schokoküsse vorsichtig abtrennen und zum Garnieren beiseite legen. Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und im Kühlschrank kaltstellen.

    4. Schritt
    Waffeln auf den Kuchen stecken für Schokokusstorte
    FOTO: MARIA PANZER / EINFACH BACKEN
    250 g Quark
    Die abgetrennten Schokoküsse und den Quark mit dem Handrührgerät mit Rührbesen verrühren. Von Hand die Sahne unterheben. Einen Tortenring um den Biskuitboden stellen und die Schokokuss Masse darauf verteilen, ca. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Den Tortenring abziehen und die Waffeln in der Mitte durchschneiden und ringförmig auf der Torte verteilen

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