Grundrezept – nicht nur für Studenten, ergibt 6 Fladen Zutaten für 2 Portionen Tortillas aus Weizenmehl 500 g Mehl (Typ 405)500 ml Wasser, kochend!1 TL Salz100 g Mehl, zum Ausrollen…
Zutaten für 2 Portionen Türkisches Fladenbrot Für den Hefeteig:1.000 g Weizenmehl Type 550, backstarkes20 g Salz20 g OlivenölÖl für die Schüssel15 g Zucker1 Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe720 ml…
schnell und unkompliziert Zutaten für 2 Portionen : Saftiges Vollkornbrot 500 g Dinkelvollkornmehl150 g Kerne, gemischte nach Wahl (z.B. Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne etc.)½ Liter Wasser1 Würfel Hefe2 TL Salz2 EL…
Zutaten für 2 Portionen : Burger Brötchen 400 ml Wasser, lauwarm8 EL Milch2 Würfel Hefe, frisch70 g Zucker20 g Salz160 g Butter, geschmolzen1.000 g Mehl Type 5502 m.-großes Ei(er)2 Ei(er)4…
Zutaten jaegertoast 500 g Schweinelende(n)500 g Champignons1 kleine Zwiebel(n)1 Becher Crème fraîche8 Scheibe/n Käse, Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße)4 Scheibe/n Toastbrotn. B. Salzn. B. Pfeffer Zubereitung jaegertoast Arbeitszeit ca. 15 MinutenKoch-/Backzeit…
Zutaten Bananen-Orangencreme Portionen: 3250 ml Schlagobers3 Stk. Orange1 Stk. Banane (am besten, etwas reifer)50 g Schokolade (gerieben, weiß)1 EL Staubzucker1 EL ZitronensaftAuf die Einkaufsliste Zubereitung Für die Bananen-Orangencreme Banane in…
Zutaten: Türkische Joghurt-Schnittchen Für den Teig:125 g Butter, zimmerwarm500 g Naturjoghurt200 g Zucker1 Pck. Vanillezucker500 g Grieß1 Pck. Backpulver4 Ei(er).Für den Guss:125 g Zucker1 Zitrone(n), Saft davon3 EL KokosraspelSie können…
Zutaten : Pikante Thai Suppe mit Kokos und Hühnchen Hühnerbrust, gewürfelt1 kl. Bund Frühlingszwiebel(n)2 cm Ingwer, frisch oder 2 TL gemahlen1 Liter Hühnerbrühe1 Dose Kokosmilch3 EL Sojasauce2 TL Currypaste, rot…
Zutaten : Rindfleisch mit Zwiebeln 400 g Rinderfilet(s) oder Huftsteak5 EL Sojasauce5 EL Reiswein2 TL Speisestärke2 Zehe/n Knoblauch1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) , in Scheiben, ca. 400 g3 Möhre(n), gestiftelt, ca. 200g4…
Zutaten : Gebratener Schafskäse mit Spinat-Kritharaki Für 2 Personen.Zutaten für den gebratenen Schafskäse: 300g Schafskäse1 Eica. 5-6 gehäufte EL Mehlca. 10 gehäufte EL SemmelbröselPfeffermediterrane Kräuter, z.B. von AlnaturaOlivenölZutaten für die…