Zutaten für 4 Portionen : VEGANE FASCHIERTE LAIBCHEN
4 EL Brösel
3 EL gehackte Petersilie
1.5 Tasse Gemüsesuppe
1 TL Majoran
1 Stk mittlere Zwiebel
3 EL Seitanfix od. Arrowroot od. Kichererbsen
1 TL Senf
1.5 Tasse Sojagranulat
0.5 TL Thymian
2 EL Tomatenmark
Zubereitung
- Die gehackte Zwiebel für ca. 8 Minuten in etwas Olivenöl anbraten. Die Gemüsesuppe aufkochen und damit das Sojagranulat übergießen. Gehackte Petersilie und gebratene Zwiebeln unterrühren.
- Brösel mit anderen Zutaten aus der Liste zu einem Brei verrühren und mit Sojagranulat verkneten. Eventuell nachwürzen. Laibchen formen und goldbraun braten.
