Name: Soljanka nach Omas Rezept
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 kg Kasseler oder Schnitzelfleisch (Schwein, klein geschnittenes); 350 g Fleischwurst oder Jagdwurst; 4 große Zwiebel (n, klein gehackte); Gewürzgurke (n); 2 Gläser Letscho; 300 g Kirschtomate (n, gewürfelte); 1 Becher Crème fraîche oder Schmand; Salz und Pfeffer; n. B. Ketchup zum Andicken; Paprikapulver (edelsüß); etwas Wasser; Öl; ca. 15 Portionen

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Zutaten ( Soljanka nach Omas Rezept ) :

2 kg Kasseler oder Schnitzelfleisch (Schwein), klein geschnittenes
350 g Fleischwurst oder Jagdwurst
4 große Zwiebel(n), klein gehackte
Gewürzgurke(n)
2 Gläser Letscho
300 g Kirschtomate(n), gewürfelte
1 Becher Crème fraîche oder Schmand
Salz und Pfeffer
n. B. Ketchup zum Andicken
Paprikapulver, edelsüß
etwas Wasser
Öl
ca. 15 Portionen

Zubereitung ( Soljanka nach Omas Rezept ):

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Kochzeit ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Fleisch in heißem Öl in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzig abschmecken. Danach die Jagdwurst und die Zwiebeln hinzufügen.