Zutaten
140 g Butter
140 g Zucker
6 Stk. Eier
140 g Nüsse (gerieben)
70 g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
100 g SchokoladeGlasur :
50 g Schokolade
50 g Butter
Mandeln (zum Stifteln)
Auf die Einkaufsliste
Zubereitung
Für den Rehrücken Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren, mit erweichter Schokolade, geriebenen Nüssen, dem festen Schnee und dem mit Backpulver versiebten Mehl untermischen, in eine mit Butter gefettete, bemehlte Form füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 40 bis 45 Minuten backen.
Ausgekühlt, den Rehrücken mit Schokoladeglasur überziehen und wenn gewünscht mit geschälten, gestiftelten Mandeln bedecken.
Rehrücken
Portionen: 4
Zutaten
- 140 g Butter
- 140 g Zucker
- 6 Stk. Eier
- 140 g Nüsse gerieben
- 70 g Mehl
- ½ Pkg. Backpulver
- 100 g SchokoladeGlasur :
- 50 g Schokolade
- 50 g Butter
- Mandeln zum Stifteln
- Auf die Einkaufsliste
Anleitungen
- Für den Rehrücken Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren, mit erweichter Schokolade, geriebenen Nüssen, dem festen Schnee und dem mit Backpulver versiebten Mehl untermischen, in eine mit Butter gefettete, bemehlte Form füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 40 bis 45 Minuten backen.
- Ausgekühlt, den Rehrücken mit Schokoladeglasur überziehen und wenn gewünscht mit geschälten, gestiftelten Mandeln bedecken.
