ZUTATEN ( 6 Portionen) Pizzateig :
3 TL Zucker
1.5 TL Salz
6 EL Öl (pflanzlich)
600 ml Wasser (warm)
900 g Mehl
3 PK Trockenhefe
ZUBEREITUNG Pizzateig :
1 Mehl in eine große Schüssel sieben und mit der Trockenbackhefe vermengen.
2 Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Rührgerät (Knethaken) grob kneten.
3 Nach grobem Kneten den Teig herausnehmen und von Hand nachkneten.
4 Zu einer Kugel formen und ein Kreuz mit einem Messer auf die Oberfläche des Teiges ritzen (so sieht man später wie der Teig gewachsen ist).
5 Wieder in die Schüssel geben, abdecken und an einem kühlen Ort mindestens ca. 75 Min. gehen lassen.
Pizzateig (mit Trockenhefe)
Portionen: 4
Zutaten
- 3 TL Zucker
- 1.5 TL Salz
- 6 EL Öl pflanzlich
- 600 ml Wasser warm
- 900 g Mehl
- 3 PK Trockenhefe
Anleitungen
- 1 Mehl in eine große Schüssel sieben und mit der Trockenbackhefe vermengen.
- 2 Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Rührgerät (Knethaken) grob kneten.
- 3 Nach grobem Kneten den Teig herausnehmen und von Hand nachkneten.
- 4 Zu einer Kugel formen und ein Kreuz mit einem Messer auf die Oberfläche des Teiges ritzen (so sieht man später wie der Teig gewachsen ist).
- 5 Wieder in die Schüssel geben, abdecken und an einem kühlen Ort mindestens ca. 75 Min. gehen lassen.