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Pizzateig (mit Trockenhefe)

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Pizzateig (mit Trockenhefe)

ZUTATEN ( 6 Portionen) Pizzateig :

3 TL Zucker
1.5 TL Salz
6 EL Öl (pflanzlich)
600 ml Wasser (warm)
900 g Mehl
3 PK Trockenhefe

ZUBEREITUNG Pizzateig :

1 Mehl in eine große Schüssel sieben und mit der Trockenbackhefe vermengen.

2 Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Rührgerät (Knethaken) grob kneten.

3 Nach grobem Kneten den Teig herausnehmen und von Hand nachkneten.

4 Zu einer Kugel formen und ein Kreuz mit einem Messer auf die Oberfläche des Teiges ritzen (so sieht man später wie der Teig gewachsen ist).

5 Wieder in die Schüssel geben, abdecken und an einem kühlen Ort mindestens ca. 75 Min. gehen lassen.

Pizzateig (mit Trockenhefe)
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Pizzateig (mit Trockenhefe)

Cook Time1 hour 15 minutes
Total Time1 hour 15 minutes
Course: PIZZA
Cuisine: Deutsch
Keyword: Pizzateig (mit Trockenhefe)
Portionen: 4

Zutaten

  • 3 TL Zucker
  • 1.5 TL Salz
  • 6 EL Öl pflanzlich
  • 600 ml Wasser warm
  • 900 g Mehl
  • 3 PK Trockenhefe

Anleitungen

  • 1 Mehl in eine große Schüssel sieben und mit der Trockenbackhefe vermengen.
  • 2 Übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Rührgerät (Knethaken) grob kneten.
  • 3 Nach grobem Kneten den Teig herausnehmen und von Hand nachkneten.
  • 4 Zu einer Kugel formen und ein Kreuz mit einem Messer auf die Oberfläche des Teiges ritzen (so sieht man später wie der Teig gewachsen ist).
  • 5 Wieder in die Schüssel geben, abdecken und an einem kühlen Ort mindestens ca. 75 Min. gehen lassen.

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