Zutaten Nudelauflauf-Bulette :
- 1Brötchen (vom Vortag)
- 2Majoran (Zweige)
- 500 gHackfleisch (gemischt)
- 1 TLSenf
- 1Ei
- etwasSalz
- etwasPfeffer
- 400 gMöhren
- 1Lauchstange (klein)
- 300 gNudeln
- *
- 1Zwiebel
- 2 ELButter
- 1 ELMehl
- 400 mlMilch
- 200 mlGemüsebrühe (instant)
- etwasMuskatnuss (gerieben)
- 100 gKäse (gerieben, Gouda)
Zubereitung Nudelauflauf-Bulette :
Nudelauflauf-Bulette rezept : 1.Schritt
Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Majoranblättchen abzupfen und hacken. Hackfleisch mit Brötchen, Majoran, Senf, Ei, Salz und Pfeffer verkneten. Hackmasse zu kleinen Bällchen formen, kalt stellen.Benötigte Zutaten:
- 1Brötchen (vom Vortag)
- 2Majoran (Zweige)
- 500 gHackfleisch (gemischt)
- 1 TLSenf
- 1Ei
- etwasSalz
- etwasPfeffer
2.Schritt
Möhren schälen, Lauch waschen, putzen, beides in Scheiben bzw. Ringe schneiden. Nudeln nach Packungsangabe in -Salzwasser garen. 2 Minuten vor Ende der Garzeit Gemüse mit ins Kochwasser geben, weiter kochen. Alles abgießen und abschrecken.Benötigte Zutaten:
- 400 gMöhren
- 1Lauchstange (klein)
- 300 gNudeln
3.Schritt
Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl dazugeben und unter Rühren 1 Minute anschwitzen. Milch und Brühe hinzufügen, weiter rühren und aufkochen. Sauce bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Béchamel-Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.Benötigte Zutaten:
- 1Zwiebel
- 2 ELButter
- 1 ELMehl
- 400 mlMilch
- 200 mlGemüsebrühe (instant)
- etwasMuskatnuss (gerieben)
4.Schritt
Nudel-Gemüse-Mischung mit rohen Hackbällchen in eine Auflaufform füllen. Béchamel-Sauce darübergießen, mit Käse bestreuen. Auflauf im Ofen ca. 30 Minuten backen.Benötigte Zutaten:
- 100 gKäse (gerieben, Gouda)
Nudelauflauf-Bulette
Zutaten
- 1 Brötchen vom Vortag
- 2 Majoran Zweige
- 500 gHackfleisch gemischt
- 1 TLSenf
- 1 Ei
- etwasSalz
- etwasPfeffer
- 400 gMöhren
- 1 Lauchstange klein
- 300 gNudeln
- *
- 1 Zwiebel
- 2 ELButter
- 1 ELMehl
- 400 mlMilch
- 200 mlGemüsebrühe instant
- etwasMuskatnuss gerieben
- 100 gKäse gerieben, Gouda
Anleitungen
- Nudelauflauf-Bulette rezept : 1.Schritt
- Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Majoranblättchen abzupfen und hacken. Hackfleisch mit Brötchen, Majoran, Senf, Ei, Salz und Pfeffer verkneten. Hackmasse zu kleinen Bällchen formen, kalt stellen.Benötigte Zutaten:
- 1Brötchen (vom Vortag)
- 2Majoran (Zweige)
- 500 gHackfleisch (gemischt)
- 1 TLSenf
- 1Ei
- etwasSalz
- etwasPfeffer
- 2.Schritt
- Möhren schälen, Lauch waschen, putzen, beides in Scheiben bzw. Ringe schneiden. Nudeln nach Packungsangabe in -Salzwasser garen. 2 Minuten vor Ende der Garzeit Gemüse mit ins Kochwasser geben, weiter kochen. Alles abgießen und abschrecken.Benötigte Zutaten:
- 400 gMöhren
- 1Lauchstange (klein)
- 300 gNudeln
- 3.Schritt
- Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl dazugeben und unter Rühren 1 Minute anschwitzen. Milch und Brühe hinzufügen, weiter rühren und aufkochen. Sauce bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Béchamel-Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.Benötigte Zutaten:
- 1Zwiebel
- 2 ELButter
- 1 ELMehl
- 400 mlMilch
- 200 mlGemüsebrühe (instant)
- etwasMuskatnuss (gerieben)
- 4.Schritt
- Nudel-Gemüse-Mischung mit rohen Hackbällchen in eine Auflaufform füllen. Béchamel-Sauce darübergießen, mit Käse bestreuen. Auflauf im Ofen ca. 30 Minuten backen.Benötigte Zutaten:
- 100 gKäse (gerieben, Gouda)
