ZUTATEN Gurken-Rucola-Salat
- 1 Stk.Salatgurke
- 125 g Rucola
- 2 Stk.Fleischtomaten
- 2 Stk.Zwiebeln
- 8 EL Tomatensaft
- 4 TrTabasco
- etwasKräutersalz
- etwasPfeffer
- 4 ELOlivenöl
- 1 ELKräuteressig
- 1 ELBirnendicksaft
Zubereitung
1.Schritt
Die Gurke klein raspeln. Rucola fein schneiden. Tomaten vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln putzen und fein hacken.
2.Schritt
3.Schritt
Aus dem Tomatensaft, Tabasco, Olivenöl, Birnendicksaft und dem Kräuteressig ein Dressing rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Salat mischen.
Gurken-Rucola-Salat
Portionen: 4
Zutaten
- 1 Stk.Salatgurke
- 125 g Rucola
- 2 Stk.Fleischtomaten
- 2 Stk.Zwiebeln
- 8 EL Tomatensaft
- 4 TrTabasco
- etwasKräutersalz
- etwasPfeffer
- 4 ELOlivenöl
- 1 ELKräuteressig
- 1 ELBirnendicksaft
Anleitungen
- 1.Schritt
- Die Gurke klein raspeln. Rucola fein schneiden. Tomaten vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln putzen und fein hacken.
- 2.Schritt
- Salat vermengen.
- 3.Schritt
- Aus dem Tomatensaft, Tabasco, Olivenöl, Birnendicksaft und dem Kräuteressig ein Dressing rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter den Salat mischen.