Zutaten Apfelmuskuchen :
600 gSchmand
6 ELMilch
750 gApfelmus
3 TLBackpulver
150 gMehl
3Eier (für den Teig)
150 gZucker
150 gMargarine
1 PKVanillepuddingpulver
3Eier
Zubereitung Apfelmuskuchen :
Margarine mit 100g Zucker schaumig rühren, anschließend 3 Eier nach und nach dazugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Zucker-Margarine-Masse einsieben und vermischen.
Springform (ca. 28 cm Durchmesser) fetten, eventuell mit Semmelbrösel ausstreuen.
Den Teig in die Springform geben, glatt streichen.
15 Minuten bei 200 °C backen.
Nun das Puddingpulver mit der Milch verrühren.
Den Apfelmus zusammen mit einem Esslöffel Zucker verrühren, erhitzen, mit dem angerührten Puddingpulver vermischen und aufkochen lassen.
Schritt
Diese Apfelmus-Pudding-Masse auf den vorgebackenen Kuchen geben, glatt streichen.
Die restlichen 3 Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen.
4 EL Zucker, das Eigelb mit dem Schmand verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Diese Schmand-Eiweiß-Masse auf die Apfelmus-Masse geben, glatt streichen.
Nochmals für 40 Minuten bei 200 °C zu Ende backen.
Kuchen min. 1 Stunde kühlen, dann aus der Form nehmen.
Mit dem Apfelmuskuchen verzauberst du sogar deine Schwiegermutter!
Zutaten
- 600 gSchmand
- 6 ELMilch
- 750 gApfelmus
- 3 TLBackpulver
- 150 gMehl
- 3 Eier für den Teig
- 150 gZucker
- 150 gMargarine
- 1 PKVanillepuddingpulver
- 3 Eier
Anleitungen
- Margarine mit 100g Zucker schaumig rühren, anschließend 3 Eier nach und nach dazugeben.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Zucker-Margarine-Masse einsieben und vermischen.
- Springform (ca. 28 cm Durchmesser) fetten, eventuell mit Semmelbrösel ausstreuen.
- Den Teig in die Springform geben, glatt streichen.
- 15 Minuten bei 200 °C backen.
- Nun das Puddingpulver mit der Milch verrühren.
- Den Apfelmus zusammen mit einem Esslöffel Zucker verrühren, erhitzen, mit dem angerührten Puddingpulver vermischen und aufkochen lassen.
- Schritt
- Diese Apfelmus-Pudding-Masse auf den vorgebackenen Kuchen geben, glatt streichen.
- Die restlichen 3 Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen.
- 4 EL Zucker, das Eigelb mit dem Schmand verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
- Diese Schmand-Eiweiß-Masse auf die Apfelmus-Masse geben, glatt streichen.
- Nochmals für 40 Minuten bei 200 °C zu Ende backen.
- Kuchen min. 1 Stunde kühlen, dann aus der Form nehmen.
