Mais-Zwiebel Pfannkuchen

Zutaten Mais-Zwiebel Pfannkuchen

• 200 ml Milch
• 100 g Mehl
• 2 Ei(er)
• ½ TL Backpulver
• 285 g Mais, (kleine Dose)
• 1 Gemüsezwiebel(n)
• Basilikum, (frisch)
• Liebstöckel, (frisch)
• Oregano, (frisch)
• Schnittlauch, (frisch)
• Salz und Pfeffer
• Öl, zum Braten

Zubereitung Mais-Zwiebel Pfannkuchen

Mehl, Milch, Eier und Backpulver zu einem Teig verrühren. Den Mais abtropfen lassen und hinzugeben. Die Gemüsezwiebel und die Kräuter in beliebiger Menge und Variation klein schneiden und hinzugeben. Den Teig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit einem großen Esslöffel Portionen entnehmen und Fladen in der vorgeheizten Pfanne bilden und beidseitig gut braten.

Dazu bietet sich ein Dip aus Joghurt und Magerquark mit Limetten-Zesten, Pfeffer und Salz an.

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Mais-Zwiebel Pfannkuchen

Gericht: Pfannkuchen

Küche: Deutsch

Keyword: Mais-Zwiebel Pfannkuchen

Portionen: 4

Zutaten

• 200 ml Milch
• 100 g Mehl
• 2 Ei er
• ½ TL Backpulver
• 285 g Mais (kleine Dose)
• 1 Gemüsezwiebel n
• Basilikum (frisch)
• Liebstöckel (frisch)
• Oregano (frisch)
• Schnittlauch (frisch)
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Anleitungen

• Mehl, Milch, Eier und Backpulver zu einem Teig verrühren. Den Mais abtropfen lassen und hinzugeben. Die Gemüsezwiebel und die Kräuter in beliebiger Menge und Variation klein schneiden und hinzugeben. Den Teig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Mit einem großen Esslöffel Portionen entnehmen und Fladen in der vorgeheizten Pfanne bilden und beidseitig gut braten.
• Dazu bietet sich ein Dip aus Joghurt und Magerquark mit Limetten-Zesten, Pfeffer und Salz an.