Zutaten Mais-Zwiebel Pfannkuchen
- 200 ml Milch
- 100 g Mehl
- 2 Ei(er)
- ½ TL Backpulver
- 285 g Mais, (kleine Dose)
- 1 Gemüsezwiebel(n)
- Basilikum, (frisch)
- Liebstöckel, (frisch)
- Oregano, (frisch)
- Schnittlauch, (frisch)
- Salz und Pfeffer
- Öl, zum Braten
Zubereitung Mais-Zwiebel Pfannkuchen
Mehl, Milch, Eier und Backpulver zu einem Teig verrühren. Den Mais abtropfen lassen und hinzugeben. Die Gemüsezwiebel und die Kräuter in beliebiger Menge und Variation klein schneiden und hinzugeben. Den Teig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit einem großen Esslöffel Portionen entnehmen und Fladen in der vorgeheizten Pfanne bilden und beidseitig gut braten.
Dazu bietet sich ein Dip aus Joghurt und Magerquark mit Limetten-Zesten, Pfeffer und Salz an.
Mais-Zwiebel Pfannkuchen
Portionen: 4
Zutaten
- 200 ml Milch
- 100 g Mehl
- 2 Ei er
- ½ TL Backpulver
- 285 g Mais (kleine Dose)
- 1 Gemüsezwiebel n
- Basilikum (frisch)
- Liebstöckel (frisch)
- Oregano (frisch)
- Schnittlauch (frisch)
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Anleitungen
- Mehl, Milch, Eier und Backpulver zu einem Teig verrühren. Den Mais abtropfen lassen und hinzugeben. Die Gemüsezwiebel und die Kräuter in beliebiger Menge und Variation klein schneiden und hinzugeben. Den Teig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit einem großen Esslöffel Portionen entnehmen und Fladen in der vorgeheizten Pfanne bilden und beidseitig gut braten.
- Dazu bietet sich ein Dip aus Joghurt und Magerquark mit Limetten-Zesten, Pfeffer und Salz an.