Käse-Schneekuchen mit Schmand

Zutaten Käse-Schneekuchen mit Schmand

Für den Teig :
65 g Butter
75 g Zucker
1 Ei(er)
200 g Mehl
½ Pck. Backpulver
Für die Füllung :
1 Becher Schmand, 200 g
500 g Magerquark
1 Pkt. Vanillepuddingpulver, zum Kochen
150 g Zucker
3 Eigelb
1 Pck. Vanillezucker
¼ Liter Milch (Vollmilch)
1 EL Öl
Für den Baiserbelag:
3 Ei(er), davon das Eiweiß
3 EL Zucker

Zubereitung Käse-Schneekuchen mit Schmand

Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver zum Teig kneten, in eine 26er Springform drücken, dabei einen Rand hochziehen.

Die Zutaten für die Füllung verrühren und auf den Teig geben. Ca. 45 Min. backen.

Inzwischen 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen, Baiserhaube auf den Kuchen geben und weitere 15 Minuten backen.

Käse-Schneekuchen mit Schmand

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Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.

Zubereitungszeit 1 Stunde Std.

Gesamtzeit 1 Stunde Std. 30 Minuten Min.

Gericht kuchen

Küche Deutsch

Portionen 4

Zutaten

  

1x2x3x

• Für den Teig :
• 65 g Butter
• 75 g Zucker
• 1 Ei er
• 200 g Mehl
• ½ Pck. Backpulver
• Für die Füllung :
• 1 Becher Schmand 200 g
• 500 g Magerquark
• 1 Pkt. Vanillepuddingpulver zum Kochen
• 150 g Zucker
• 3 Eigelb
• 1 Pck. Vanillezucker
• ¼ Liter Milch Vollmilch
• 1 EL Öl
• Für den Baiserbelag:
• 3 Ei er, davon das Eiweiß
• 3 EL Zucker

Anleitungen

 

• Arbeitszeit ca. 30 Minuten
• Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
• Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
• Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver zum Teig kneten, in eine 26er Springform drücken, dabei einen Rand hochziehen.
• Die Zutaten für die Füllung verrühren und auf den Teig geben. Ca. 45 Min. backen.
• Inzwischen 3 Eiweiß mit 3 EL Zucker steif schlagen, Baiserhaube auf den Kuchen geben und weitere 15 Minuten backen.

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