ZUTATEN ( 4 Portionen ) Hack-Tzatziki-Auflauf :
500 g Rinderhackfleisch oder Tatar
2 Paprikaschote(n)
1 Kopf Blumenkohl
500 g Tzatziki
200 g Feta-Käse
100 g Käse, geriebener
Salz und Pfeffer
Knoblauch
ZUBEREITUNG Hack-Tzatziki-Auflauf :
Den Blumenkohl in Röschen bzw. kleine Stücke teilen, waschen und im Mixer zerkleinern. Den zerkleinerten Blumenkohl für 8 -10 Minuten abgedeckt im Ofen bei voller Leistung backen.
Das Hackfleisch in Öl anbraten und mit Pfeffer, Salz und Knoblauch würzen.
Die Paprika und den Feta-Käse in Streifen oder Würfel schneiden. Die Paprika mit in der Pfanne kurz anbraten. Das Tzatziki in die Pfanne zu dem Hack geben.
Die Hälfte des Blumenkohls in eine Auflaufform füllen. Die Hackmasse darauf verteilen. Den restlichen Blumenkohl darauf geben. Mit Fetawürfeln und geriebenem Käse bestreuen. Bei 180 Grad für ca. 30 Minuten überbacken.
Hack-Tzatziki-Auflauf in der Low Carb Version
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch oder Tatar
- 2 Paprikaschote n
- 1 Kopf Blumenkohl
- 500 g Tzatziki
- 200 g Feta-Käse
- 100 g Käse geriebener
- Salz und Pfeffer
- Knoblauch
Anleitungen
- Den Blumenkohl in Röschen bzw. kleine Stücke teilen, waschen und im Mixer zerkleinern. Den zerkleinerten Blumenkohl für 8 -10 Minuten abgedeckt im Ofen bei voller Leistung backen.
- Das Hackfleisch in Öl anbraten und mit Pfeffer, Salz und Knoblauch würzen.
- Die Paprika und den Feta-Käse in Streifen oder Würfel schneiden. Die Paprika mit in der Pfanne kurz anbraten. Das Tzatziki in die Pfanne zu dem Hack geben.
- Die Hälfte des Blumenkohls in eine Auflaufform füllen. Die Hackmasse darauf verteilen. Den restlichen Blumenkohl darauf geben. Mit Fetawürfeln und geriebenem Käse bestreuen. Bei 180 Grad für ca. 30 Minuten überbacken.