Zutaten Einfaches Brot
500 g Mehl (auch halb Vollkorn, halb weißes)
350 ml Wasser
1 Pck. Trockenhefe
1 EL Zucker
1 TL Salz
2 EL Öl
Fett für die Form
Zubereitung Einfaches Brot
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Ruhezeit ca. 1 Stunde
Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
Gesamtzeit ca. 2 Stunden 10 Minuten
Alle Zutaten miteinander verkneten und abgedeckt auf doppelte Größe gehen lassen. Danach nochmals gründlich kneten und in eine gefettete Kastenform geben (ich streue noch zusätzlich Semmelbrösel hinein). Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.
Die Oberseite mit Wasser bestreichen. Dann ca. 40 – 50 Minuten bei 220 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen oder einfach alles in den Backautomaten schmeißen.
Einfaches Brot
Portionen: 4
Zutaten
- 500 g Mehl auch halb Vollkorn, halb weißes
- 350 ml Wasser
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Öl
- Fett für die Form
Anleitungen
- Arbeitszeit ca. 20 Minuten
- Ruhezeit ca. 1 Stunde
- Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten
- Gesamtzeit ca. 2 Stunden 10 Minuten
- Alle Zutaten miteinander verkneten und abgedeckt auf doppelte Größe gehen lassen. Danach nochmals gründlich kneten und in eine gefettete Kastenform geben (ich streue noch zusätzlich Semmelbrösel hinein). Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.
- Die Oberseite mit Wasser bestreichen. Dann ca. 40 – 50 Minuten bei 220 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen oder einfach alles in den Backautomaten schmeißen.
