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    Home – Deutsche Rezepte – Philadelphia-Hähnchen
    Deutsche Rezepte

    Philadelphia-Hähnchen

    By EmilyOktober 18, 2020Updated:April 6, 2023
    Philadelphia-Hähnchen Rezept
    Springe zu Rezept Rezept drucken

    Table of Contents

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    • Zutaten Philadelphia-Hähnchen
      • Zubereitung Philadelphia-Hähnchen
    • Philadelphia-Hähnchen
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Philadelphia-Hähnchen

    • 500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet
    • 150 g Frischkäse mit Kräutern, z.B. Philadelphia
    • 200 ml Sahne
    • 100 ml Milch
    • 1 TL Brühe, gekörnte
    • Schinkenspeck, geräucherter in Scheiben
    • Senf, mittelscharf
    • Kräuter (Gartenkräuter)
    • evtl. Salz und Pfeffer

    Zubereitung Philadelphia-Hähnchen

    Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen und anschließend trocken tupfen, jede Filethälfte einmal teilen und großzügig mit Senf bestreichen.

    Die Fleischstücke in Schinkenspeck einwickeln und in eine feuerfeste Form legen. Diese kommt jetzt in den auf 160°C Umluft vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten (bei Ober/Unterhitze auf 180°C vorheizen).

    Inzwischen aus Sahne, Milch, gekörnter Brühe, dem Frischkäse und falls vorhanden, frischen Gartenkräutern (z. B. Petersilie), eine Soße anrühren. Diese wird dann über die Filets gegeben und das Ganze weitere 15 Minuten im Rohr gegart.

    Gesalzen und gepfeffert muss nicht unbedingt werden, Brühe, Käse, Senf und Schinkenspeck liefern genug Würze.

    Dazu passt Reis, noch besser Curryreis.

    Philadelphia LECKER Hähnchen

    Philadelphia-Hähnchen

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    Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
    Zubereitungszeit 25 Minuten Min.
    Gesamtzeit 40 Minuten Min.
    Gericht einfache rezepte
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 500 g Hähnchenbrustfilet s oder Putenbrustfilet
    • 150 g Frischkäse mit Kräutern z.B. Philadelphia
    • 200 ml Sahne
    • 100 ml Milch
    • 1 TL Brühe gekörnte
    • Schinkenspeck geräucherter in Scheiben
    • Senf mittelscharf
    • Kräuter Gartenkräuter
    • evtl. Salz und Pfeffer

    Anleitungen
     

    • Das Fleisch gründlich unter fließendem Wasser waschen und anschließend trocken tupfen, jede Filethälfte einmal teilen und großzügig mit Senf bestreichen.
    • Die Fleischstücke in Schinkenspeck einwickeln und in eine feuerfeste Form legen. Diese kommt jetzt in den auf 160°C Umluft vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten (bei Ober/Unterhitze auf 180°C vorheizen).
    • Inzwischen aus Sahne, Milch, gekörnter Brühe, dem Frischkäse und falls vorhanden, frischen Gartenkräutern (z. B. Petersilie), eine Soße anrühren. Diese wird dann über die Filets gegeben und das Ganze weitere 15 Minuten im Rohr gegart.
    • Gesalzen und gepfeffert muss nicht unbedingt werden, Brühe, Käse, Senf und Schinkenspeck liefern genug Würze.
    • Dazu passt Reis, noch besser Curryreis.
    Keyword Philadelphia Hähnchen
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