Zucchini-Schoko-Gugelhupf
Zutaten Zucchini-Schoko-Gugelhupf Für die Dekoration: Schoko-Zebraröllchen Zubereitung Zucchini-Schoko-Gugelhupf Zucchini waschen, trocknen und ungeschält mit dem Schnitzelwerk der Küchenmaschine oder mit einer Handreibe fein raspeln und beiseite stellen. Backofen auf 180°C…
Zucchini-Frittata mit frischem Thymian
Zutaten Zucchini-Frittata mit frischem Thymian Zucchini-Frittata mit frischem Thymian Zucchini waschen, dritteln und in feinste Streifen schneiden. Zucchinistreifen, Knoblauch und Thymian gut vermischen und im heißen Öl in einer beschichteten…
Zucchini-Dip
Zutaten Zucchini-Dip Zubereitung Zucchini-Dip Die Zucchini werden geschält und in Würfel geschnitten. Bei zu dicken Zucchini kann man auch die Kerne entfernen. In 1 EL Olivenöl bei geringer Hitze andünsten,…
Schupfnudel-Zucchini-Hack-Pfanne
Zutaten Schupfnudel-Zucchini-Hack-Pfanne Zubereitung Schupfnudel-Zucchini-Hack-Pfanne Rapsöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Zuchinistücke darin scharf anbraten, Hackfleisch dazugeben und mitbraten, dann die Schupfnudeln zugeben und mitbraten. Wenn diese leicht…
Herzhafte Waffeln mit Kartoffeln und Zucchini
Zutaten : Herzhafte Waffeln mit Kartoffeln und Zucchini Zubereitung : Herzhafte Waffeln mit Kartoffeln und Zucchini Die Kartoffeln schälen, abwiegen und zusammen mit der Zwiebeln reiben. Die Zucchini in feine…
Angis Zucchini-Auberginen-Piccata mit Tomaten-Spaghetti
Zutaten Angis Zucchini-Auberginen-Piccata Für die Tomatensauce: Zubereitung Angis Zucchini-Auberginen-Piccata Für die Tomatensauce die Zwiebeln schälen und halbieren oder in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch in grobe Stücke schneiden. In einem…
Schnelle Zucchini-Nudel-Pfanne
Zutaten Schnelle Zucchini-Nudel-Pfanne Zubereitung Schnelle Zucchini-Nudel-Pfanne Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und grob hacken, die Zucchini waschen und ggf. schälen, in mundgerechte Stücke…
Low-Carb Paprika-Zucchini-Pfanne
Zutaten Low-Carb Paprika-Zucchini-Pfanne Zubereitung Low-Carb Paprika-Zucchini-Pfanne Paprika und Zucchini waschen und in kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und etwas grober würfeln. Eine Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln in etwas…
Eingekochter Zucchini-Möhren-Salat
Zutaten Eingekochter Zucchini-Möhren-Salat Zubereitung Eingekochter Zucchini-Möhren-Salat Die Zucchini schälen, das Kerngehäuse und weiche Teile entfernen. In kleine Würfel schneiden. Die Möhre schälen und grob raspeln. Den Knoblauch pressen. Petersilie und…
Sommerlicher Zucchini-Zitronen-Salat
Zutaten Sommerlicher Zucchini-Zitronen-Salat Zubereitung Sommerlicher Zucchini-Zitronen-Salat Zucchini waschen, Enden abschneiden und der Länge nach in dünne, ca. 3 - 5 mm breite Streifen schneiden. Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken…
