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    Home – Deutsche Rezepte – Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Porree
    Deutsche Rezepte

    Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Porree

    By EmilyMai 30, 2020Updated:April 4, 2023
    Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Porree
    Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Porree
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    • Zutaten Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Porree
    • Zubereitung Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Porree
    • Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Porree
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Porree

    750 g Kartoffel(n)
    4 Stange/n Porree
    2 Zwiebel(n)
    2 Zehe/n Knoblauch
    2 EL Öl
    400 g Hackfleisch (halb/halb)
    300 g saure Sahne
    Salz und Pfeffer
    50 g Käse (Gouda), gerieben
    Butter in Flöckchen
    Cayennepfeffer und Petersilie

    Zubereitung Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Porree

    Arbeitszeit ca. 20 Minuten
    Gesamtzeit ca. 20 Minuten

    Die Kartoffeln gut bedeckt 20-25 Minuten in Salzwasser kochen lassen, abgießen, anschließend pellen und in Scheiben schneiden. Den Porree putzen, in Scheiben schneiden und in kochendem Salzwasser blanchieren. Die beiden Zwiebeln und die Knoblauchzehen würfeln und im Öl glasig dünsten.
    Das Hackfleisch darin anbraten und gut zerdrücken.
    Salzen und pfeffern. Die saure Sahne mit der Petersilie verrühren, salzen und pfeffern. Eine feuerfeste Form fetten und die Hälfte der Kartoffelscheiben und die Porreeringe hineingeben, salzen, die Hälfte der Sahne, dann die Hackfleischmasse darauf geben. Die restlichen Kartoffelscheiben und den Porreerest dazugeben, salzen und obendrauf die restliche Sahne geben. Den geriebenen Käse darüber streuen und Butterflöckchen darauf verteilen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.

    Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Porree

    Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Porree

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    Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.
    Zubereitungszeit 30 Minuten Min.
    Gesamtzeit 50 Minuten Min.
    Gericht einfache rezepte
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 750 g Kartoffel n
    • 4 Stange/n Porree
    • 2 Zwiebel n
    • 2 Zehe/n Knoblauch
    • 2 EL Öl
    • 400 g Hackfleisch halb/halb
    • 300 g saure Sahne
    • Salz und Pfeffer
    • 50 g Käse Gouda, gerieben
    • Butter in Flöckchen
    • Cayennepfeffer und Petersilie

    Anleitungen
     

    • Arbeitszeit ca. 20 Minuten
    • Gesamtzeit ca. 20 Minuten
    • Die Kartoffeln gut bedeckt 20-25 Minuten in Salzwasser kochen lassen, abgießen, anschließend pellen und in Scheiben schneiden. Den Porree putzen, in Scheiben schneiden und in kochendem Salzwasser blanchieren. Die beiden Zwiebeln und die Knoblauchzehen würfeln und im Öl glasig dünsten.
    • Das Hackfleisch darin anbraten und gut zerdrücken.
    • Salzen und pfeffern. Die saure Sahne mit der Petersilie verrühren, salzen und pfeffern. Eine feuerfeste Form fetten und die Hälfte der Kartoffelscheiben und die Porreeringe hineingeben, salzen, die Hälfte der Sahne, dann die Hackfleischmasse darauf geben. Die restlichen Kartoffelscheiben und den Porreerest dazugeben, salzen und obendrauf die restliche Sahne geben. Den geriebenen Käse darüber streuen und Butterflöckchen darauf verteilen.
    • Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
    Keyword Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
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