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    Home – Deutsche Rezepte – GRIESSBREI VON GROSSMUTTER
    Deutsche Rezepte

    GRIESSBREI VON GROSSMUTTER

    By EmilyOktober 20, 2020Updated:April 8, 2023
    GRIESSBREI VON GROSSMUTTER
    GRIESSBREI VON GROSSMUTTER
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    • Zutaten GRIESSBREI VON GROSSMUTTER
      • Zubereitung GRIESSBREI VON GROSSMUTTER
    • GRIESSBREI VON GROSSMUTTER
      • Zutaten  1x2x3x
      • Anleitungen 

    Zutaten GRIESSBREI VON GROSSMUTTER

    800 ml Milch
    80 g Weichweizengrieß
    2 EL Zucker
    1 Pck. Vanillezucker
    1 Prise(n) Salz
    1 Ei(er)
    25 g Butter

    Zubereitung GRIESSBREI VON GROSSMUTTER

    Die Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Den Weizengrieß unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen und nochmals aufkochen lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und den Grieß zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.

    In der Zwischenzeit das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb in den Grießbrei rühren. Die Butter ebenfalls in den Grießbrei geben und so lange rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben.

    Dazu schmeckt Kompott nach Wahl, Zimt und Zucker oder braune Butter.

    So hat ihn meine Omi gemacht und ich liebe diesen luftig lockeren Grießbrei.

    GRIESSBREI VON GROSSMUTTER

    GRIESSBREI VON GROSSMUTTER

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    Zubereitungszeit 5 Minuten Min.
    Gesamtzeit 5 Minuten Min.
    Gericht Suppen
    Küche Deutsch
    Portionen 4

    Zutaten
      

    • 800 ml Milch
    • 80 g Weichweizengrieß
    • 2 EL Zucker
    • 1 Pck. Vanillezucker
    • 1 Prise n Salz
    • 1 Ei er
    • 25 g Butter

    Anleitungen
     

    • Die Milch mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einem weiten Topf zum Kochen bringen. Den Weizengrieß unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen und nochmals aufkochen lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und den Grieß zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
    • In der Zwischenzeit das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb in den Grießbrei rühren. Die Butter ebenfalls in den Grießbrei geben und so lange rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben.
    • Dazu schmeckt Kompott nach Wahl, Zimt und Zucker oder braune Butter.
    • So hat ihn meine Omi gemacht und ich liebe diesen luftig lockeren Grießbrei.
    Keyword Grießbrei von Großmutter
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