Zutaten für 2 Portionen : BRATKARTOFFEL 2 Stk große Kartoffel 1 EL Pflanzenöl 1 Prise Oregano 1 Prise Kümmel 1 Prise Thymian 1 Prise Salz Zubereitung
Autor: sofia
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Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 3 Portionen : GURKENSALAT 1 Stk Salatgurke 0.5 TL Salz 1 Prise Knoblauchpfeffer 3 EL Apfelessig 3 EL Sonnenblumenöl 1 EL Zucker Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : GEMÜSEPFANNE 1 Dose Mais (kleine Dose) 6 Stk Karotten 1 Prise Knoblauch 2 Stk Paprika 2 Stk Zucchini 1 Stk Zwiebel 1 Prise Kräuter 1 EL Olivenöl Zubereitung GEMÜSEPFANNE
Zutaten für 4 Portionen : FILOTEIG GRUNDREZEPT 500 g Mehl (glatt) 4 EL Öl (oder Olivenöl) 250 ml Wasser 1 Prise Salz Zubereitung FILOTEIG GRUNDREZEPT
Zutaten für 25 Portionen BURGENLÄNDER KIPFERL 260 g Butter 1 Stk Eidotter 20 g Germ 400 g Mehl (glatt) 60 ml Milch 40 g Staubzucker Zutaten Für die Fülle 2 Stk Eiklar 210 g Staubzucker 200 g Walnüsse (gerieben) 1 Stk Ei (zum Bestreichen) 40 g Staubzucker zum Bestäuben Zubereitung BURGENLÄNDER KIPFERL Quelle BURGENLÄNDER KIPFERL
Zutaten für 4 Portionen : ZUCCHINI PFANNE 500 g Zucchini 500 g Champignons 1 Stk Zwiebel 3 Stk Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 1 Becher Creme fraiche mit Kräuter 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 1 Portionen : PFLAUMENKOMPOTT Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : TOMATENSAUCE FÜR EINE PIZZA 0.5 Dose Tomaten (gewürfelt) 3 Stk Knoblauchzehen 1 Stk Zwiebel 1 EL Oregano (getrocknet) 5 EL Tomatenmark 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : LACHSTATAR MIT AVOCADO 600 g Lachsfilet 1 Bund Frühlingszwiebel 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Öl 3 EL Kräuter (frisch) 0.5 Stk Zitrone (Saft) 1 Schuss Tabasco Zutaten für die Creme 3 Stk Avocado 2 EL Limette (Saft) 3 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung LACHSTATAR MIT AVOCADO
Zutaten für 2 Portionen : REHRÜCKEN IN ROTWEINSAUCE 500 g Rehrücken 1 Bund Suppengrün 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 400 ml Wasser zum Aufgießen 0.5 Wf Suppengewürz nach Grundrezept 500 g Wurzelwerk (Karotten, Sellerie, Lauch) 1 Stk Zwiebel (groß) 150 g Hamburger Speck 0.5 EL Fett zum Anbraten 1 Prise Salz 1 Pk Tomatenmark 1 Schuss Weißwein 1 Prise Thymian 1 Prise Majoran 20 Stk Wacholderbeeren 1 Zweig Rosmarin 0.125 l Rotwein 0.125 l Orangensaft 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 2 TL Preiselbeeren 1 EL Mehl zum Binden Zubereitung REHRÜCKEN IN ROTWEINSAUCE Quelle REHRÜCKEN IN ROTWEINSAUCE